物以稀为贵,酒以窖为尊,五粮液以“三个限定”,缔造中国超高端白酒王冠上的明珠——“501五粮液”。每年限量生产501瓶,如明珠般璀璨夺目。这高贵的背后依托的无疑是,“长发升”“利川永”等古作坊里的明初古窖池群。
古窖池是中国白酒文化遗存的旷世之作,保留着中国白酒最纯正的初始记忆,中国白酒浓香之脉发端于此。但作为酒企的稀缺、硬核资产,古窖池的真正价值越来越被世人认知、认可。特别是近两年,五粮液围绕“和而不同 美美与共”的独特品牌文化内涵,大力传播古窖池文化,让我们更加明白古窖池之于白酒品质的重要作用和意义,也让我们感知了那小小作坊中氤氲了650余年岁月的糟香酒韵。
五粮液古窖池群由“长发升”和“利川永”等古作坊的179口古窖池群组成,最早可追溯到明代洪武年间,至今654年,是中国现存最早、保存完好,且连续使用至今的地穴式曲酒发酵池。
在三江汇聚的酒都,如“长发升”“利川永”这样的酿酒老作坊共有8个,与这座有着“2000多年建城史3000多年种茶史4000多年酿酒史”的现代都市融为一体,展示着历久弥香的中国白酒文化,诉说着五粮液深厚历史文化底蕴。可以说,古窖池是五粮液的独特传承和品质保障,是五粮液品质和品牌的强大背书。
为了更好地讲好古窖池故事,五粮液近年来通过“跨圈”“跨界”联动,与故宫、南方周末等共同打造“上新了·故宫”“紫禁城”“顶尖博物馆探访计划”““长江文化带万里行””等文化IP,成立五粮液文化研究院,启动“考古五粮液”文化研究项目……全方位展现中国白酒的文化根基和品牌魅力,探索中国白酒文化更好的时代表达方式。
多次携手故宫推出《上新了·故宫》,以650余年古窖池的岁月浓香,以六百年敬六百年,与故宫共同焕发了全新的生命活力。600年故宫所代表的中国传统文化高地,与650余年五粮液所代表的中国白酒文化高地相共鸣,在实现与消费者情感共振的同时,也进一步增强了五粮液文化属性。
携手南方周末共同推出的“长江文化带万里行”主题活动,《大江之味》系列微纪录片,溯源中华文脉,探寻大江之味,讲述传奇人物故事。诗酒交融相得益彰,和美风韵别有情调,也让我们感受到位于江之头宜宾的百年古窖的氤氲酒香余独特魅力。
以古窖池为灵魂,五粮液孕育出无与伦比的品质文化。在品质文化的基础上,五粮液不断探寻白酒文化的边界,以文化赋能,将数千年的传统文化不断注入五粮液的酒文化中,让传统文化更多几分酒香,也让五粮液品牌得以升华。
我们知道,酒文化作为中国传统文化遗产之一,是当今中国高端白酒品牌强有力的文化背书。企业的竞争,就是品牌的竞争,而品牌的灵魂是文化。
作为中国传统酒文化的典型代表品牌,五粮液从窨酒到重碧酒、姚子雪曲、杂粮酒,再到1909年正式得名,血脉可追千载。
特别是五粮液与故宫、非物质文化和物质文化遗产的完美结合,让我们了解到,650余年不间断酿造的、极具稀缺属性的古窖池,是如同故宫一样的历史文化价值。而五粮液也正是依托这些古窖池群,来确保五粮液的高端品质。让消费者知道五粮液品质为何高端,了解到延续五粮液千年浓香传奇的秘密,从而形成区隔于其他品牌的高端品牌认同感,提升了五粮液在品牌、产品、行业维度的影响力与认知度,强化五粮液高品质心智占位与历史认同感。
“长江文化带万里行”等IP活动,也进一步彰显了五粮液深厚的历史价值、文化价值、社会价值,也使五粮液品牌得以升级,为五粮液品牌赋予更深厚的文化内涵;以全新的方式提升了五粮液的品牌形象。
一棵树能长多高,取决于它的根有多深。有着4000多年酿酒史的宜宾、有着650余年连续不间断生产的明初古窖池,为已经跨越千亿台阶的五粮液扎下了深根,为这个民族品牌的发展提供了积淀。