每个地方都有不同的饮食习惯,在重庆,早餐小面吃得多,另外就是“稀饭自助餐”。
“稀饭自助餐”,光听名字,就很霸气,毕竟是自助餐之一。
自助餐是想吃多少吃多少,“稀饭自助餐”也是一样,你先点一碗稀饭,然后一桌子的各种咸菜,你想吃多少吃多少。比较不同的是,“稀饭自助餐”是咸菜自助,稀饭不自助,你买几碗稀饭就吃几碗,不能添加。
老板一般会煮好几种稀饭,最常见的就是绿豆稀饭和菜稀饭,都很便宜1.5元一碗。
咸菜的种类非常多,也是很多人愿意去吃“稀饭自助餐”的主要原因,一般都有:
榨菜。就跟涪陵榨菜一个样儿,微辣,很下饭;
酸豇豆。泡菜坛子里的酸豇豆捞出来,切小段,然后放点油炒了一下;
土豆丝。切成丝的土豆炒熟了,很少添加其他东西一起炒,因为这个最新鲜,所以最畅销;
胡豆。煮熟的胡豆,颗粒比较大,吃起来美味。
其他咸菜。多种叫不出名字,但是又好吃的咸菜。
一般桌上的自助咸菜,加起来都是超过10个的,非常丰富,选择很多。
尽管咸菜的种类多,但是只靠一碗稀饭还是很难吃饱,如果你一个劲吃土豆丝也会觉得不好意思,所以一般人都会额外点一些包子馒头、花卷鸡蛋之类的。这样的老板也不至于亏本...“稀饭自助餐”在重庆早上的各个角落都有,一般都是一个小桌子上摆着,你买了稀饭,坐在矮板凳上就开吃,吃完就走人...
因为可供选择的咸菜和包子馒头种类多,一般连续吃好几天都不会腻,是上班族特别喜欢的早餐之一。
你吃过吗?