自古以来酒在大家心目中的地位是无法撼动的，比如从之前的年代中只有单一的白酒产品了，到如今有着白酒、黄酒、药酒等很多种类型的酒，而白酒更是直接划分为12种香型大类别，而在我们国家除了白酒之外，备受大家青睐的无非就是黄酒了。
尤其是古代之时，黄酒更是被誉为宫廷御用酒，其地位非常之高，可以说在曾经的黄酒是非常辉煌的，可时代在逐渐变化和更迭，直到近代黄酒的地位逐渐下落，取而代之反而是异军突起的白酒。
而作为传承数千年文化的黄酒，如今只能卷缩在浙江和上海地带，到如今喝黄酒的人数逐渐下降，为什么黄酒会出现这样的状况？在我听一位白酒资深专家才知晓：这4个缘故，才导致黄酒逐渐没落，属实让人心寒。
一、酿酒原料非常匮乏
一个冷知识，很多人可能不知道黄酒相比于白酒而言，前者消耗的粮食更加严重，在之前由于技术和自然灾害导致当初粮食的产量不断缩水，而摆在国人眼前的不是喝酒，而是能够解决温饱问题。
所以对于黄酒这样的产品来说，消费太多的粮食产量似乎不是一件很划算的事情，所以各大酒厂也都纷纷丢弃选择白酒，放在现如今全国各大市场能有几家酿造黄酒的企业，基本上都是屈指可数。
黄酒极为匮乏根本没有好的酒企带头将黄酒发扬光大，同时黄酒的产量也不是和白酒相提并论的，所以这一点原因也是导致黄酒在逐渐没落的一大因素。
二、白酒市场越来越稳健
随着汾酒将蒸馏酒技术发扬光大，现如今的技术之中酿造一款白酒变得极为简单，甚至在很短的时间内便成功制作出更多的种类和数量不同的白酒，比如在我们平常在宴会上看到的基本上都是白酒，反观黄酒根本没有任何市场可言。
加上现如今白酒市场的相互竞争程度，酒精酒勾兑酒的出现，自酿散装白酒，很多廉价的白酒深入人心，而黄酒在人们的印象之中便没有很深刻，所以留给黄酒的市场份额几乎是可以忽略不计。
三、黄酒产品定位不确定
对于“黄酒”二字大家的了解有多少？相信很多人根本无法却是那个黄酒到底是属于保健酒的一种还是药酒？但其实黄酒就是一种特殊的产品，但酒友对于它的产品定位都非常不清楚。
产品的定位都不清楚的话，那么该酒要如何抓住消费者的消费心理，所以这也就是为什么黄酒无法在中国酒水市场上争夺一席之位的缘故。
缺乏宣传
现如今的白酒市场没有好的宣传是无法达到人尽皆知或者能够提高售卖率和知名度，这也就是为什么很多酒企光是一年的宣传费用就高达上千万块的原因，而反观黄酒在宣传似乎根本看不到他们的身影。
而在全国白酒市场上还有很多白酒像黄酒这样缺乏一定宣传，但在白酒品质上却是非常优质，口感和价位都非常迎合大众的消费观念，比如下面这两款便是如此。
缘得私藏酒
历经端午制曲，重阳下沙，使用真正意义上的大曲坤沙制作，结合12987的制作流程成品酒还历经一年的时间窖藏，加上使用七年老酒进行勾调，所以在味道上呈现出老酒的醇香和甘甜。
而此酒在西南地区也深受很多酒友的喜爱，因为它从品质还是从价格上来讲，都是非常优质的存在，无论是从前半段还是在后半段酒香味都是非常馥郁，所以非常值得大家去品尝一番。
宋河粮液
作为曾经豫酒一哥，宋河从曾经非常辉煌的时刻逐渐跌落至今，在上个世纪九十年代中宋河粮液还被评为“中国名酒之一”同时还作为中原地区浓香白酒的代表。
在宋河粮液身上我们能够看到文化在它身上沉淀的模样，所以作为口粮酒还是其他场合上的常用酒水之一都是非常不错的选择。
好了，今日的文章分享到此结束，关于黄酒的没落你有何想法？欢迎在评论区留言。
