宴席宴会,是促进互动交流的重要载体;
宴席美酒,是拉近亲朋好友最纯粹的味道。
在中国,酒一直都是抒发情怀表情言志的最佳媒介,也是酒成全了许多难以言说的时刻和瞬间。从春秋到盛唐,从宋元到明清,中国宴的文化发展,也孕育着酒文化的繁盛。宴文化的背后,是中国“礼”的体现,酒作为礼的载体,代表着中国人的待客之道。
商务宴上,酒是推杯换盏间成就合作双赢美好明天的催化剂;生日宴上,酒是觥等交错间共悦一路人生的助兴品;婚礼宴上,酒是交杯互饮间承诺一美好姻缘的见证者;团圆宴上,酒是老幼同东间,畅享家和万事兴的协奏曲;佳节宴席上,酒是亲朋好友间,相互馈赠问候最亲切的礼物……
礼乐千年华夏,宴饮古国文明。宴文化的发展,孕育着黄酒的文化的繁盛。宴席之上,以酒礼宾客,以酒陈情谊,酒礼作为饮宴文化的重要表现形式,世代相传。
古时,宴席之上,酒礼寓意着古人的情怀胸襟,也代表着文人雅士的真情流露,敬酒之兴,杜举之悦,谢酒之礼,深杯之意,祝酒之庆,无一不透露着博大精深的酒礼文化。
释义:
其一,敬酒,古称“酬”。船宴之源,古人邀挚友,帝王宴群臣,载船赏景,举杯言怀,尽兴之时,起身饮尽杯中酒,亮杯底,以抒敬意
其二,杜举,即为干杯。全家团圆宴,把酒问青天。酌一杯美酒,赏一轮明月,享一桌晚餐。干杯尽兴,美哉美哉~
其三,谢酒,婉言拒绝。考入仕途,设宴以表感恩;虽酒力不胜,微抿亦是心意
其四,深杯,斟酒之意。远道而来,为挚友接风洗尘;酒逢知己千杯少,受斟美酒尽欢颜
其五,祝酒:举国同庆宴,举杯齐助兴。愿国泰民安,祈风调雨顺;举杯祝酒,与国同庆
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图一:敬酒
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图二:杜举
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图三:谢酒
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图四:深杯
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图五:祝酒
而这一杯美酒,不仅叩响五千年中国生生不息的礼与德,更是感受从古至今传承延续的中国浓香之味。作为传统手工酿造的黄酒品牌---塔牌,坚持了历史沉淀中对酒的自然酿造工艺,取其精华,去其糟粕,传承文化的同时更好的创新现代黄酒之道,复兴传承千年的酒礼、酒德,缔造新的中国印象黄酒,不忘历史的精神价值,还原中华百宴场景,融合酒礼文化,深入浅出的用《塔牌有礼了-中华百宴图》动态演绎承载中华宴文化及酒礼文化,更多的人了解并传承,更好的体现传统与现代的交互性。
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《塔牌有礼了-中华百宴图》
中华百宴,酒礼世界。10月29日“2021塔牌本酒文化节”将在绍兴隆重拉开帷幕,届时本酒节现场将会带你走入上下五千年的酒文化世界,身临其境体验古人的酒礼雅兴,重逢历史,遇见未来。