老白酒丨崇明老白酒(老白酒崇明老白酒有多少人家品牌)

作者:阿斌 更新时间:2022-11-24 19:48 阅读:749

老白酒即叫米酒,也叫酒酿,甜酒。通常由糯米酿造,是我国汉族的传统特色酒。老白酒的主要原料为江米,故又称江米酒。


可能北方的人很少听说过米酒,但是对于从小生活在南方农村的小编而言,米酒在广西等地可谓是随处可见,此前,小编为大家介绍了广西的十大米酒,那么,今天老白酒的典型代表“崇明老白酒”。


崇明老白酒的历史


崇明老白酒产自上海崇明,是当地特产米酒之一,以糯米为原料,具有酒体丰满,米香浓郁,入口香甜,酒体适中,酒质乳白等特点。崇明老白酒的生产最早记录于1506-1521的《崇明区志》,据考证,崇明老白酒已有700多年的历史。


老白酒丨崇明老白酒

崇明老白酒


崇明老白酒的历史的产地环境


“崇明”是指水面以上的一块平坦、清澈的土地。自唐代高祖武德(618-626)以来,已有1300多年的历史。它是中国第三大岛,仅次于台湾岛和海南岛,也是世界上最大的河口冲积岛。


上海市崇明区崇明岛全岛森林覆盖率为20.51%,大气环境质量主要指标常年达到国家一级标准,在长三角地区具有独特的生态环境优势。崇明属北亚热带季风气候,四季分明,气候温和,日照充足,雨量充沛,四季炎热多雨。光照、温度、水分等气候条件特别适合农作物生长,尤其适合崇明老白酒的发酵、生产和贮藏。


崇明老白酒的酿造流程图


老白酒丨崇明老白酒

崇明老白酒的酿造流程图


崇明老白酒的功效和作用


崇明老白酒具有健脾养脾,开胃消食,止痛止痛,促进新陈代谢等功效。


1.活血化瘀


崇明老白酒具有扩张血管、保护血管壁、促进血液循环、促进血液循环的作用。


2.暖脾


崇明老白酒具有健脾醒脾、暖身防寒的作用。


3.预防炎症


崇明老白酒富含人体必需的17种氨基酸以及10多种人体必需的微量元素,具有预防舌炎、口角炎等作用。


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