“1-5月，电池、玩具、酒制造等行业增加值均实现两位数增长；轻工8种重点商品累计出口额1887亿美元，同比增长9.3%。”6月17日，工业和信息化部等五部门联合发布《关于推动轻工业高质量发展的指导意见》。在《指导意见》的新闻发布会上，工业和信息化部消费品工业司司长何亚琼表示，疫情等因素对我国轻工业发展的冲击和影响是阶段性的、暂时的，我国轻工业体系完整，配套齐全，韧性强，长期向好的基本面没有改变。
《意见》提出了轻工业发展目标：到2025年，轻工业综合实力实现显著提升，占工业比重基本稳定，扩内需、促消费的作用明显，服务构建新发展格局、促进经济社会高质量发展的能力增强。
值得注意的是，《指导意见》有6处提到了酒业。其中不仅明确要在酿酒等领域培育一批国际知名品牌，也提到了支持酒业推出白酒酿造机器人和构建酒业大数据全产业链服务平台、升级创新“低度化的白酒、黄酒等酒类产品，无醇啤酒产品”的发展。
树立行业品牌，强化品牌培育
《指导意见》指出要在酿酒、功能性食品等领域培育一批国际知名品牌，推广具有中国文化、中国元素、中国技艺的产品，树立行业品牌，鼓励第三方机构加强品牌策划、评价、宣传等服务，助力海外商标注册、品牌国际化推广，提升品牌影响力。
白酒是中国传统文化的名片，相对于国内的火爆市场，白酒在国际市场似乎一直没有找到“破局”的关键点。近年来，中国很多酒企都在不同程度地展开酒类国际化的探索和尝试。尽管如此，面对广阔的国际市场，中国白酒在出口市场表现却不尽人意，依然停留在较浅层面的国际化道路上。
关于强化品牌培育服务方面，《指导意见》指出要在酿酒、功能性食品等领域培育一批国际知名品牌。推广具有中国文化、中国元素、中国技艺的产品，树立行业品牌。鼓励第三方机构加强品牌策划、评价、宣传等服务，助力海外商标注册、品牌国际化推广，提升品牌影响力。
对此，中国酒业协会理事长宋书玉表示，中国白酒目前依然停留在较浅层面的国际化阶段。针对这种情况，中国酒业协会成立了白酒文化国际推广委员会、鸡尾酒委员会，向世界传播中国白酒的文化底蕴和品牌价值。中国酒企也已将国际化发展作为工作重点。
践行绿色生态“低碳”目标
《指导意见》也强调了要深入推进绿色低碳转型，在专栏5绿色低碳技术发展工程板块，也提到酒业要提升酿酒资源综合利用技术。
酿酒业是贯穿一二三产业的传统食品制造业，尤其是中国传统酿造方式的白酒和黄酒酿造业，鉴于其独特的开放式多菌种发酵酿造工艺，因此，和自然生态以及酿酒微生态的关系息息相关，特别是和自然生态之间达到了相融共生的关系。与此同时，酿酒与当地产区的水质、土壤、气候、空气、微生物等自然环境均密切相关，且相互影响，相互成就。因此，保护自然生态，就是保护产业发展生态的根基。因为，一旦生态环境遭到破坏，美酒的酿造将无法进行。
深入实施数字化转型
为推动轻工业高质量发展，《指导意见》围绕科技创新、高质量供给、产业链现代化、绿色低碳转型、产业生态协调发展五个方面提出了5项重点任务。
一是强化科技创新战略支撑，加快关键技术突破，完善科技创新体系，优化标准体系建设。二是构建高质量的供给体系，增加升级创新产品，提升质量保障水平，强化品牌培育服务，推广新型商业模式。三是提升产业链现代化水平，推进产业基础高级化，加快产业链补链强链，深入实施数字化转型，发展服务型制造新模式。四是深入推进绿色低碳转型，加快绿色安全发展，全面建设绿色制造体系，引导绿色产品消费。五是优化协调发展产业生态，提高企业差异化发展水平，建设高水平产业集群，优化产业空间布局，积极融入全球产业体系。
至于如何酒类轻工业产业链现代化水平时，《指导意见》专栏4数字化发展推进工程板块指出：轻工机械方面，支持酒业打造白酒酿造机器人，提升液态产品包装生产线智能运维服务系统等。食品方面，提到了构建酒业大数据全产业链服务平台。
对于中国酒业而言，虽为传统产业，但科技创新始终是引领中国白酒产业发展的不竭动力。只有加强科技创新体系建设，深化科技体制改革，大力推进数智化转型和科技成果转化，才能助推传统生产工艺技术不断提升与创新，酿造出更加高品质的产品，满足人民群众对美好生活的需求。当前，多家代表性白酒企业都在积极改革攻关，推动数字化转型升级的发展规划，并且在人才与团队培养、公司运营管理上、数字化转型与升级均提出了新的建设规划，以支持企业高质量发展。
中国酒业协会理事长宋书玉表示，《指导意见》对酿酒产业的政策引导主要体现在四个方面：一是增加升级创新产品，发展“三化”（多样化、个性化、低度化）白酒产品；二是深入实施智慧酿造，推进酒业数智化转型；三是打造产区绿色生态，建设优质原料基地；四是强化品牌培育，推进白酒国际化进程。
据发布会介绍，经过多年发展，我国已成为名副其实的轻工业大国。2021年，我国轻工业增加值占全国工业增加值的16.9%，100余品类的轻工产品产量居世界第一。从《指导意见》中也不难看出五部门对酒业的重视，且酒业未来创新和升级的空间仍比较大。
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