中国32省各自都有哪些名酒?只有老酒鬼才知道的宝藏好酒来了

作者:老酒计 更新时间:2022-11-26 17:24 阅读:651

“世界那么大,我想去看看”,这是多少人的梦想,现实却是为了二两碎银,四处奔波,疲累不堪,哪有时间和资金去看看世界呢?


虽然我们不能随心所欲地去世界看看,但喝遍全国美酒还是可以的,尤其是一些地方上的小酒,风味独特,一点不输茅台五粮液这些名酒。


作为一名踏遍全国寻找好白酒的资深老酒鬼,酒小胖今天就来和大家说说全国32个省市中,白酒排名前13位的都有哪些好喝的宝藏白酒,以及它们各自的酒体风格特点!


中国32省各自都有哪些名酒?只有老酒鬼才知道的宝藏好酒来了


一、四川


酒企:36578家


“川酒甲天下”,四川是出了名的酿酒大省,中国五大酒城,四川宜宾和泸州就占据两座。四川拥有白酒厂36578家,年产白酒4026731千升以上,酒质也是出了名的好,很多外省的酒厂都来四川拉基酒,像中国八大名酒中的陕西西凤酒和江苏洋河酒厂都曾进川拉酒。


说起四川白酒既有全国闻名的“六朵金花”:五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴大曲、舍得,都曾多次获得中国名酒称号,其中五粮液是全国白酒大王,泸州老窖被称为“浓香鼻祖”,郎酒是中国第二大酱香品牌。


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此外,四川的“十朵小金花”也在迅速崛起,包括叙府大曲、丰谷酒、潭酒、玉蝉酒、文君酒、三溪酒、古川酒、小角楼酒、江口醇、金雁酒。


川酒主要以浓香为主,酒体风格主要分为两派,一是以五粮液为首的单粮浓香,突出爆香感和陈香;二是以泸州老窖为首的多粮浓香,突出窖香,口感醇厚偏甜。还有就是以郎酒为首的郎系酱香,突出酱中带浓的爆香口感,来得快去得快,口感偏酸。


二、贵州


酒企:22722家


贵州是酱香白酒的大本营,22722家酒企90%都是酱酒厂,年产白酒490072千升。近些年以茅台为首的酱香白酒横扫整个白酒行业,去年更是掀起了白酒股市高潮。


酱酒的价格是所有白酒中最贵的,主要是酱酒的酿酒工艺非常复杂,储藏时间很久,比如一瓶茅台从生产到出厂至少花费5年的时间。酱酒的层次感非常丰富,并不是所有人都喝得惯酱酒,说的是40岁以上才品得出酱酒的味道。


酱酒是最适合储藏的白酒,因它独特的酿造工艺,藏的时间越久,口感越好。很多人买酱酒并不是拿来喝,更多是用来收藏、投资升值或者送人。


贵州的名酒也以酱酒为主,其中包括茅台酒、习酒、国台酒、钓鱼台酒、董酒(董香型)、百年糊涂酒、金沙酒、习水大曲酒、鸭溪窖酒、平坝窖酒、贵州醇、安酒。


贵州茅台镇是出了名的酱香酒基地,但是打着茅台旗号的假酒也不少,大家在选购时需多注意。


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三、河南


酒企:7058家


河南酒企7058家,年产白酒高达1175017吨,与四川仅产少喝不同,河南不仅产酒量大,酒消耗量也非常大。


河南十大名酒有有伊川杜康酒,宝丰酒,宋河粮液,鹿邑大曲,仰韶酒,张弓酒,四五酒,赊店老酒,卧龙玉液,百泉春酒。其中宋河粮液被称为“中原小霸王”,当年也是红极一时的名酒。


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提起河南,就觉得这地方的人都能喝酒。在河南白酒不能叫“喝”,要叫“怼”,喝酒不论瓶,直接按件来,只要时间和膀胱允许,可以怼无数件。尤其是主人家请客吃饭,客人不走,主人家就下不了桌,得陪客人一直喝。河南人一年能喝掉60万吨白酒。


四、山东


酒企:5739家


河南人说我喝酒厉害,山东人不服了!山东人生性豪爽,古有梁山好汉 " 大口吃肉、大碗喝酒 " 的洒脱,今有 " 要当好山东的县长,先经营好当地的酒厂 " 的霸气!喝酒只喝白的,人均每天3.8两45度白酒,喝酒直接上大碗,请客喝酒必须要喝白的。


山东酒企5739家,年产白酒1126360千升,位居全国第三。山东十大名酒有孔府家、孔府宴、秦池、齐民思、金贵、扳倒井、泰山生力源、兰陵、景芝、烟台古酿。其实山东全国知名的白酒并不多,产的酒大多都是山东人自己消耗掉了。


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五、江苏


酒企:2485家


江苏拥有2485家酒企,年产酒量1068935千升以上,是中国的四大白酒产区之一。


山东大汉喝酒是豪爽畅快,而在江淮地区的江苏人喝酒却是慢悠悠的品,不要以为江苏人不会喝,在酒桌上可是流传着这么一句话“东北虎,西北狼,喝酒喝不过江苏小绵羊!”,尤其是江苏徐州人,可以叫板内蒙古大汉,徐徐图之,一杯一杯直到把对方喝趴下。


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江苏的名酒厂主要是“三沟一河”,分别是开坛十里香的汤沟酒、中国酒源头的双沟酒、今世缘酒业前身的高沟酒,以及火遍全国的洋河酒。


一方水土养一方酒,江苏白酒的最大特点就是“绵甜净爽”,以洋河为首的江苏白酒主打低度酒,注重饮后舒适度,非常有特点,适合刚接触白酒的朋友。


六、湖北


酒企:17664家


“天上九头鸟,地上湖北佬”,湖北人自古就聪明勇猛,计谋多,喝酒也不是盖的,上来就是“这杯我干唠!你随意!”,在湖北监利县还有“喝早酒”的习惯,顾名思义就是一大早就喝酒,而且必须是白的。


湖北酒企17664家,年产酒量903237千升以上,即能产也能喝。湖北酒的特点大多为绵甜纯澈,白酒代表品牌有稻花香、枝江大曲、白云边、石花、关公坊、黄鹤楼酒、劲牌等。其中湖北白云边是集茅台酱香、泸州老窖浓香、汾酒清香于一体的兼香型白酒代表,劲酒更是中国保健酒第一品牌。


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七、吉林


酒企:9575家


吉林作为农业大省,酿酒粮食不缺,拥有9575家酒厂,年产白酒量781675千升,位居东北三省之首。吉林人怎么形容自己能喝酒呢?喝完酒尿的尿都是60度,就是这么豪横!


吉林虽然是酿酒大省,但全国知名的白酒并不多,主要是本地人内部消化掉了,当地有名的白酒有吉林高粱酒、榆树钱酒、洮儿河酒、洮南香酒、德惠大曲五大地方特产酒


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八、安徽


酒企:8374家


安徽有酒企8374家,年产白酒448889千升以上。安徽人不仅会喝酒,劝酒更是一绝,有板有眼,循循善诱,没有丝毫讨价还价的余地。而且,敬酒每一杯都有每一杯的说法。从人情世故,到天文地理无所不包。对被敬者构成不可推却的理由,让人觉得不满饮此杯,简直说不过去。


徽酒在全国的口碑也不错,其中古井贡酒更是获得“中国名酒”称号,其色清如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和的风格征服了大批酒友的味蕾。此外,口子窖、迎驾贡酒、宣酒、金种子酒也很受当地人的欢迎。


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九、黑龙江


酒企:10619家


黑龙江省酒企10619家,年产白酒609371千升以上。黑龙江人喝酒豪爽,请客吃饭大碗喝酒不能少,不仅把你喝倒,还会带你去蒸桑拿,非常热情好客。


黑龙江全国知名的白酒有父辈们喜爱的老村长酒、号称“东北茅台”的北大仓酒,此外玉泉酒、北大荒酒、东北王酒、黑土地酒、富裕老窖酒、哈尔滨老白干在当地也很受欢迎。


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十、内蒙古


酒企:3970家


内蒙古有酒厂3970家,年产白酒量751397千升以上,盛产地方性白酒。内蒙古人大口吃肉大口喝酒的习惯全国皆知,人均饮酒量位居全国第一,什么东北虎西北狼,在内蒙古人面前都是弟弟,和内蒙人喝酒绝对能让你喝到怀疑人生。


内蒙古名酒有套马杆酒、草原白酒、河套王酒、金骆驮酒、宁城老窖酒等,酒体风格普遍偏辣,度数很高,酒量小的人根本喝不了。


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十一、陕西


酒企:2930家


陕西有2930家酒企,年产白酒量142512千升以上。在陕西酒的品种不多,一般陕西人都喝两种牌子西凤和太白,普通老百姓喝太白的比较多,酒度一般都在50度左右。


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陕西西凤酒是“中国老四大名酒”之一,当年的西凤酒,以醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的特点,横扫各大品酒会,如今的西凤酒差点意思。此外,“滴太白酒,十里草木香”,足以说明太白酒的醇香,还是可以尝试下的。


十二、山西


酒企:2634家


山西酒企有2634家,年产白酒量103239千升。山西人喝酒非常要面子,到了酒桌上就会以热情盛满酒杯,认为只有“酒十”才能表达主人的真诚。 跟山西人一桌吃酒是比较“累”的,桌子上礼节非常多,正好应了那句“礼多人不怪”的老话。


虽然山西和陕西挨得很近,但两地的酒体风格大不相同,山西是汾酒的大本营,当地老百姓最喜欢喝42度红盖玻汾,50元不到的纯粮酒,好喝不上头。


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十三、北京


酒企:211家


北京有酒企211家,年产白酒310216千升以上。北京最出名的就是二锅头,已融入京圈文化中。


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北京的二锅头全国闻名,口味最正宗的被誉为“二锅头之宗”的红星二锅头,在父辈心中很有地位;其次是全国销量第一的牛栏山二锅头,年销白牛二绕地球好几圈,稳稳拿下10几元的白酒市场霸主之位;最后是把瓶子玩出花样的永丰二锅头,近些年酒质,没啥长进,瓶子设计倒是非常优秀,很符合现代年轻人的审美。


好了,今天的全国好白酒分享就到这里,剩下的19个省市也有许多好酒,欢迎各位酒友分享补充!


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