每座城市都有属于自己对老家米酒厚爱的那种乡愁，那糟香浓郁、口齿留香的米酒伴着在外打拼的游子度过了许多寂寞的日子。许多如歌似梦的岁月都是在米酒里书写快意人生，人生不管是失意还是得意，总少不了与酒相伴，那味道如人生一般复杂迷离，真可谓酒如人生、人生如酒。这世上因为有了酒才显得更加多姿多彩。水是酒的生命，粮食是酒的灵魂。亦是走进了这座城市的每个角落----它寄托着我们对家的一种思念。
在湖北，流传比较广的就是"孝感米酒"，孝感米酒别名伏汁酒，糊子酒，是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。孝感米酒白如玉液，清香袭人，甜润爽口，浓而不沽，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。素有“闻香下车吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡过往孝感人，不尝米酒虚一游”之说。
在四川，人们比较喜欢把米酒叫作醪糟，并四川的米酒品牌却各自为战，目前所熟知的有窝窝醪糟、东汉醪糟等一些不太知名的酒企，不过四川作为舌尖上的城市，对吃的花样玩的神乎其，在四川，人们把醪糟与糯米粉子、鸡蛋、汤圆等一起煮食；在夏天将其兑清水烧沸加糖，晾凉后加冰块可以做清凉饮料；在许多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品，起着画龙点睛的作用！
在上海，人们比较喜欢把米酒叫做甜酒酿，其中上海崇明米酒较为出名，其缘由可能是明清时期，崇明岛家家酿酒，几斤糯米、几两酒曲、一个小缸，香飘百里。而目前上海的米酒品牌有石库门、上海老酒、青草沙、崇明米酒等，“酒”对每一个崇明人而言都有着一份“独家记忆”。爷爷、奶奶拿着勺子舀出来了那一口“醉甜”，最让人相思。至此，这一种“甜滋滋”的东西，在记忆里持续发酵。
在江西，因为是我国的农业大省，所以盛产大米，曾经家家户户都会酿造米酒，如今米酒品牌也众多，如客家米酒，糯米酒，井冈山红米酒等，其中帝缘酒业的黑糯米酒与桂花米酒等产品，深受当地人的喜欢，甚至周边省市也多次购买，酒企也荣获江西老字号，绿色食品等标志。偶尔在旅途中累了困了，时不时想起故乡最醇厚、最浓香的米酒，那是儿时的味道，更是家的味道。
在西安，大多数人们把米酒叫做稠酒，也有叫醪糟的，其中喜神醪糟、秦时米酒、食谷坊稠酒等较为出名，西安作为十三朝古都，最近也是从“历史古城”一跃成为新晋“网红城市”，西安城墙下演绎的文化底蕴，给西安的酒文化也增添了靓丽的一笔。
在福建，米酒的品牌众多，名气大的却很少，好在黄酒品牌还是有很多拿得出手的，但客家米酒也许不是最贵的，但是最值得回味的，客家人酿米酒，是一种很纯朴的民风，如同岁时节令，是年年岁岁的轮回。将糯米饭倒入酒缸盖紧，而后的日子，便等待酒缸里的酒发酵，只需个把月，侧耳细听，便能听见酒缸里扑扑作响，仿佛精灵的欢歌，酒香四溢。在这里，即使不喝酒的人家也会酿上一缸米酒招待客人。
在广西，说到米酒，就不能不提桂林三花酒，桂林三花酒厂始建于1952年，自从上市以来，桂林三花酒就得到了白酒界和市场的广泛赞誉，斩获多项殊荣。而且，它的产量很低，所以几乎每一款老酒都有一定的收藏价值！可能是桂林三花酒名气过大，其他知名的米酒却很少，也欢迎评论区补充。
在广东，人们比较恋旧，即便在川酒贵酒的冲击之下，本地的米酒，依旧有着庞大的市场，过去，一瓶米酒配一碟白切狗，可以说是神仙享受，米酒品牌最多的就是红米酒，还有广东米酒等，人们大多用来作醉虾醉蟹等食物。
总的来说，随着时代的更替，记忆中的故乡也慢慢变了模样。曾经玩闹过的泥巴小路铺上了水泥，小石桥拆了，改成了混凝土宽桥，古朴的土砖房子楼变成了白墙红砖的高大楼房，鸡鸣狗吠变成了发动机的轰鸣，而米酒的味道和酒香却有千百种，旅途中累了困了，时不时想起故乡最醇厚、最浓香的米酒，那是儿时的味道，更是家的味道。综上所述，我国的米酒品牌和种类众多，还有很多没有写到，也欢迎各位留言补充，以及点赞收藏！
