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随着中秋与国庆双节的来临，白酒行业进入了传统旺季。在今年秋冬季，白酒会呈现怎样的发展态势？会有怎样的前瞻趋势？又有哪些业内外人士都关注的焦点？
对于这些疑问，海纳机构总经理吕咸逊在近日进行了详细地讲解。今天将各价格带秋冬季发展预判整理如下，以飨读者：
整体：谨慎性乐观，两端化增长
对于整体的中国白酒市场，吕咸逊表示要保持谨慎性乐观，市场将呈现两端化增长的态势。
从渠道反馈看，2021年的中秋、国庆白酒动销可能要谨慎性乐观；在2020年时，由于上半年基数偏低，2020年三季度的中秋、国庆有疫情后的“报复性消费”，2021年将不再拥有此条件。
从宏观经济数据看，2021年二季度以及7月份的宏观经济数据表明，消费升级、甚至“内循环”的动力稍显不足，这对价格敏感度高的中档酒会影响更大。但依旧看多高端、次高端市场和光瓶酒高端化，这部分消费者和消费场景受宏观经济影响较小。
同时，从产业政策看，国家产业政策导向对白酒行业的风险性在加大。
高端：量稳价挺，价格细分
吕咸逊表示，在当下高端白酒需要进行更为细致的划分。
1、1500+元/瓶以上的是超高端白酒。这一价位正在孵化成一个独立价格带。贵州茅台酒一枝独秀，2024年前“短缺”是常态；“五粮液经典”仍需要时间；同时，君品习酒、国台龙酒、摘要15年/12年等产品已经证明酱酒依然大有机会。
2、800-1500元/瓶为主流高端白酒。吕咸逊表示，这是一个存量型的主流价格带，竞争趋于激烈。八代五粮液、国窖1573品牌力极强，目前市场正在下沉到二三线城市为主；摘要（40亿元/2021年）、钓鱼台（30亿元/2021年）、内参（同口径15亿元/2021年）、衡昌烧坊（10-15亿元/2021年）、国台10年等占位完成；青花汾30优势大于浓香型名酒的高端产品
3、500-800元/瓶为新高端白酒。“这一价位正在/已经生成为一个独立价格带”，吕咸逊说到，特别是习酒窖藏1988，浓香型名酒的39度五粮液、智慧舍得、水井坊典藏都有机会。
最后，对于高端白酒市场，吕咸逊表示高端白酒市场新品牌的入场券基本瓜分完毕，广告费、招商费、终端费等投入门槛大幅度提高。
次高端：量价提升，酱星闪亮
对于次高端市场，吕咸逊分四个维度进行了全面分析。
1、次高端品牌四大家族，剑南春、舍得、水井坊、酒鬼酒不容轻视。除了剑南春都有深度全国化的机会；品质至上唯有老酒，文化品牌老酒品质，“好酒=老酒=舍得”的老酒战略将助推舍得酒业承接未来；文化酒鬼酒，馥郁中国香，馥郁香国家标准是酒鬼酒发展的新动能。
2、梦之蓝M3、青花汾20正在成为名酒次高端双子座；小五粮、泸州老窖特曲60版拭目以待。
3、酱酒次高端：国台国标、金沙回沙1951/真年份8年、珍十五、钓台御品、紫禁城、金酱、贵州酒中酒、五星、汉王等酱酒品牌都正在获得巨大成功，可以说高成本、高价值、高价格认知的酱酒品类加快了次高端市场的扩容。
4、地产酒的次高端。吕咸逊表示，次高端价位对于地产酒品牌而言实质上是高价化。在全国性品牌下沉、酱酒品类火热的大趋势下，地产酒品牌高价化价值构建难、产品成长力弱、成功的机会不大。
中端：量价齐跌，小的受苦
吕咸逊表示，对于100-300元/瓶的中档酒市场首先是整体容量萎缩、价格陷阱。这是价格敏感度最高的一个价格带，通货膨胀会抑制非必需消费品的购买和场景，比如家庭式的宴席。
其次，酱酒新品牌正在这一价格带打造新赛道。中产阶层、工薪阶层的美好生活也需要一瓶性价比好酱酒，比如金酱金典、远明酱酒。
最后吕咸逊表示，不同类型的中档酒将会呈现不同的命运。整体来看，全国性品牌好于地方性品牌；小众/特色香型好于大众香型。
中低端：量平价升，国潮风起
对于100元以下的中低端市场，吕咸逊分享了这一价位的三大机会。
其一，高端化是中低端酒的机会。白酒新国标会让消费者关注“香料香精”、“食用酒精”、“固态液态”、“配制酒”等品质化指标，北京红星已经抢得先机。针对城市市场新生代，玻汾、红星已经打开了清香型光瓶酒价格天花板，69-89元/瓶的浓香型高线光瓶，79-99元/瓶的酱香型高线光瓶，都有巨大机会。
其二，低度化是中低端酒的机会。这是因为在当下，朋友欢聚优先于生意社交；“微醺酣畅”优先于“酩酊大醉”；同阶层去中心优先于分阶层中心化。
其三，风味化是中低端酒的机会。当下众多消费者追求简单、易饮、口味，奥兰小红帽对白酒有重要启发。
