最近小编在刷视频的时候，刷到了一个如何制作洞藏发霉老酒的短视频，看完之后，小编决定用这篇文章大概的跟大家说一下制作洞藏发霉老酒假酒的过程，希望其中的一些细节在大家以后买酒的过程中起到一些帮助！话不多说，让我们赶紧进入正题。
一、制作假的洞藏发霉老酒的材料
1、家里经常用的食用面粉
2、老皮纸
3、食用酱油
4、装酒容器（陶瓷瓶、罐）
5、食用豆浆
二、制作过程
1、将装酒的容器用水打湿，用老皮纸从上到下把容器包裹起来；
2、把食用面粉和酱油倒入准备好的豆浆里混合起来，用手不停的抓匀；
3、把调和好的混合浓稠液体敷在包裹好的容器上面；
4、将敷好的容器瓶放在阴冷潮湿的角落一个星期等待发霉；
5、装满酒的容器发霉后就变成了所谓的“洞藏发霉老酒”。
（此方法仅仅用于揭露假酒制作过程，请勿用于假酒酿造）
没错，制作过程就是这么简单，简单得让人细思极恐，小编甚至怀疑平常生活中喝的那些所谓洞藏发霉老酒是不是也是这样制作的。俗话说将心比心，一分钱一分货，那些昧着良心的商家是怎么做到这么没原则的。爱喝酒的酒友都知道，洞藏老酒是生活中不可或缺的酒，它有很多叫法，茅台镇当地的居民称它为“坛坛酒”、“发霉老酒”。我们在网上搜索的时候可以叫它“楚纸封坛酒”、“洞藏老坛酒”、“茅台镇洞藏”等等。另外我们都知道酒是不会发霉的，只有变色，挥发，会发霉的只是瓶身的表面，那么要怎样鉴别发霉的洞藏发霉老酒呢？接下来，小编就教大家如何去辨别什么样的酒才是真正的好的洞藏发霉老酒！
第一步：看瓶底底部
一般真正的洞藏发霉老酒的陶土瓶子底部都会有固定的图印，而且在市场上流动较大，所以一般只有大型厂家才会做，而一般造假的却不会这样弄，只会用一半的坛子装上，随便放在阴冷潮湿的地方搁置一下，让其表面发霉而已。
第二步：看挂牌
真正的洞藏发霉老酒一般只有大型生产厂家才会生产，所以挂牌上面一定会有生产许可证号，而造假的是没有的。
第三部：闻、看
洞藏发霉老酒是在密封的情况下放在摇动之中进行5年时间封窑库存的，所以当在开封的时候会酒香四溢，而假的却没有上面香味可言。且真正的洞藏发霉老酒倒出来的时候，带有酒花且呈淡淡的微黄色而市面上的假的洞藏发霉老酒确实透明色。
第四部：品
品酒，乃是最为重要的一步，一抿、二咂、三喝。品的时候入口醇厚，不辣口，不上头，酱香浓郁，回味十足。并且有“杯中香气经久不变，空杯留香经久不散”的说法。
