酒精肝，我们常常听到，不过只有很少一部分人了解它，知道它的成因以及影响。虽然凭着这个名字透漏出来的信息我们知道它必定和喝酒有关，而且一般来说除去吃饭喝酒，只要某人说自己有酒精肝，那么一定是不能喝酒的。笔者查阅了医学知识后对酒精肝也有了一些理解，触目惊心，因此笔者认为有必要给大家解释一下它的成因和对身体的影响，以及患有酒精肝后日常生活中应该注意些什么，希望能够给诸位未患此病的朋友一个警示，给那些罹患此病的朋友一些小建议。
酒精肝全称为酒精性脂肪肝，主要病理是肝脏病变后不能正常代谢蛋白质和脂肪，使得肝脏硬化。主要成因是由于酒精进入人体后绝大部分是需要肝脏来分解的，而如果酒精摄入量过大，或者肝脏分泌乙醛脱氢酶的速度跟不上就会导致乙醛大量堆积，而乙醛会干扰细胞功能，使肝细胞发生脂肪变性，如此反复便形成了酒精性脂肪肝。
有酒精肝的人是绝对不能喝酒的，这是第一大忌。另外由于肝脏病变，脂肪的摄入也要控制，动物油尽量不吃，植物油也要少吃。多吃脱脂牛奶或酸奶，主食要经常切换，要多吃蔬菜和水果，燕麦小米等粗粮、木耳、海带、花菜等都是比较有益的，夜宵是不能吃了的，睡前都不要吃东西了。另外，海产品也比较不错，如果肝功能很差了，可以服用一些像鱼肝油这样的保健品。
总体来说，酒精肝就是因为饮酒超过了肝脏承受能力而引起的肝脏病变，失去或削弱了正常代谢能力。因此，如果不幸得了脂肪肝，一定记住不要喝酒了，平时饮食以清淡粗纤维、海产品为主，主要是养肝。此外，酒精肝的恢复是一个较为长期的过程，正所谓伤肝一年，养肝十年。因此，大家平时喝酒的时候一定要注意不过量，不要常常大醉特醉，一时的尽兴日后吃苦的还是自己啊！
