华夏酒报记者 张瑜宸
从各大酒企发布的公告及通知来看，今年白酒提价密度和幅度远超过2020年，不仅赋能了二三线酒企业绩弹性加大，次高端酒企更是迎来“二次爆发”。
你喝的白酒涨价了吗？
最近，多家白酒企业密集宣布控货提价。先是泸州老窖窖龄酒下发通知称，百年酒（2019纪念版）自5月26日起终端结算价上调25元/瓶；接着，酒鬼酒52度500ml内参酒宣布自5月14日起停止供货；然后，5月17日，贵州醇酒业对外宣布，将上调旗下部分酱酒产品价格，涨幅15%。
受此影响，A股白酒股票大涨。据统计，自进入5月以来，多家白酒上市公司以涨停收盘。截至5月27日，贵州茅台强势领涨，盘中，海南椰岛一度涨停，老白干酒大涨7%，洋河股份涨幅近5%。
对此，天风证券分析指出，白酒目前暂未到休止符。“大”白酒搭台，“小”白酒唱戏，好戏刚刚拉开大幕。
次高端“很香”
从各大酒企发布的公告及通知来看，今年白酒提价密度和幅度远超过2020年，不仅赋能了二三线酒企业绩弹性加大，次高端酒企更是迎来“二次爆发”。
据Choice数据统计显示，自3月9日以来，白酒指数次高端的涨幅明显强于高端白酒。如水井坊、舍得酒业、酒鬼酒分别大涨225%、101%和84%，而高端茅台、五粮液涨幅则为13%、30%。
不仅如此，上周，“最贵ST股”ST舍得正式复牌并成功摘帽，在随后的3个交易日内，连续收盘价格涨幅偏离值累计达20%以上。
“目前，酒业需求整体回暖，宴席消费场景恢复，在消费升级下，大家对600元以上的白酒需求增长。加上高端酒进一步提价，让出600-800元的价格空间，厂家开始在600元以上价格带布局。”中信建投分析指出，次高端未来2~3年将处于持续的高景气阶段。
从我国的人口结构来看，中产阶层持续扩容将不断为提升次高端和区域龙头的白酒消费打下坚实的基础。
“我国中产阶层相对发达国家还有一倍的增长空间，消费习惯也不断向全国名酒与区域龙头集中。”天风证券分析师刘畅指出，窗口期下，存量市场叠加新竞争者涌入，使得目前次高端争夺战已进入白热化阶段。
因此我们也看到，梦之蓝M6+、青花汾30、品味舍得藏品、水井坊井台、酒鬼红坛20年、今世缘V3等次高端战略单品在渠道、营销及品牌建设上不断发力。毕竟，在竞争激烈的背景下，谁先占位，谁就上位。
并且，随着“十四五”规划的实施，各大酒企都提出了五年翻番或翻两番的目标，加上消费升级的底层支持和渠道利润的核心赋能，有专业人士指出，在高端白酒不断拔高下，势必会带动次高端价位带的升级，而消费终端的稳定也会刺激次高端价位带的消费。未来，酒企会不断提价及升级产品结构来维持价的增长，同时不断下沉及扩张渠道带来量的增长。
“但景气之下勿忘隐忧，目标高远虽好，现实却容易骨感，股价及业绩的最终支撑还是得持续不断的产品动销良性扩张。”天风证券分析师娄倩补充道，未来五年是酒企激烈抢夺的窗口期，次高端酒企渠道和营销是重点，渠道关键点是渠道利润和渠道模式，营销重点是品牌投放及终端培育。
好酒只会越来越贵
值得关注的是，除了控货提价、酒股飙升，白酒商品批发价格也连续5个月呈现上涨趋势。
据泸州市酒业发展促进局发布的5月中旬白酒商品批发价格走势分析指出，全国白酒商品批发价格定基总指数为107.55，上涨7.55%。其中，名酒价格指数为109.58，上涨9.58%；地方酒价格指数为104.63，上涨4.63%；基酒价格指数为106.91，上涨6.91%；全国白酒价格环比总指数为100.29，上涨0.29%。
“涨价是必然趋势，价格是价值的一部分，打造一款产品需要投入很多资源，当然需要把它价值最大化。”北京正一堂战略咨询机构平台总监刘珊珊在接受记者采访时指出，眼下，经销商不管淡季旺季，都在争抢配额。而且对于某些品牌来说，有一些稀缺产能和价值。因此，很多酒企将提价作为战略层面的决策。
“涨价不仅是通货膨胀背景下的消费升级趋势使然，更多的是各个厂家价格占位的战略需要。”贵州醇酒业、枝江酒业董事长兼总经理朱伟告诉记者，酒业涨价未来不会有尽头，升级不止，涨价不止。
对此，贵州岩博人民小酒销售有限公司总经理肖进春也表达了相同的观点。在他看来，酒是感性消费品，价值主要是看品牌。
“涨价是消费升级和货币贬值的一个表现。酒，毕竟从品类看可以收藏、升值，但对行业来说，规模在下滑，单品在涨价，并不代表这个行业好，只是一些品牌好而已。”肖进春分析指出，以后好酒只会越来越贵。
的确，统计数据显示，过去的5年，茅台批价由1300元涨到目前2500元+，五粮液由830元左右提升到1050元左右，而国窖1573的批价也从600元冲到千元价位带。
“纯粮固态发酵白酒经过40余年市场经济的打造，越来越自信，已经出现了整体轻奢化的趋势。”政府智库专家、中国酒文化历史学专家何冰指出，地方品牌江西李渡酒就是典型的例子。李渡高粱1955每瓶卖到1000元，都说“贵”；李渡高粱1308每瓶卖到2308元，照样一瓶难求。这说明只要文化、品质、模式“三线成体”做到位，就会被小众市场所追捧，这是消费细分规律使然。
同时，何冰还指出，看待白酒涨价要有十年眼光、百年眼光。
“首先，百年大变局之下，市场规律下的涨价包括通胀压力、白酒各种原材料的涨价和品质提升、品牌溢价，除了名酒，很多地方名酒也具备这一特点；其次，不尊重市场规律的涨价，最终也逃不出‘涨得越高跌得越惨’的规律。”何冰如是说。
但不容忽视的是，眼下的白酒行业，原材料上涨、包材上涨、批发价上涨、终端价上涨，除了涨还是涨，就像出永不落幕的大戏，可能迟到，但终不会缺席。
