选料：精选纯正农家白芝麻、红芝麻，筛选，去杂，清洗过滤，晾干待用；
（2）粉碎：用打碎机将芝麻去皮，制成颗粒状，然后进行打压，挤出部分油脂；
（3）蒸煮：将打压后的芝麻高压蒸煮三十分钟，从锅里取出，冷却；
（4）发酵：蒸煮的芝麻冷却至25-30℃，加辅料，辅料配制成浓度为60%?70%的汤液，翻动搅拌均匀，二十分钟后再添加酵料，搅拌均匀，即制成酵畈，将酵畈灌装，发酵45?48天；
（5）蒸料制酒：发酵后的酵畈呈松散的蜂窝状，进行打压分汁，分出部分汁液，放入炉内，炉中间放蒸畀，将分汁后的酵畈放在蒸畀上蒸煮，在蒸煮过程中，即可分阶段取酒，此时制成的是粗酒；
（6）去杂：将制成的粗酒，烧开，取蒸馏的液体，即为纯酒，检验酒精纯度；
（7）收取窖藏：将成酒分罐窖藏半年至三年以上，保证酒的质量纯度和窖藏养精
主要治疗风湿痹弱、腰膝疼痛、神经衰弱、健忘、须发早白等的症状。
