《秘密访客》堪称今年用酒逼格最高的电影

作者:饮识分子 更新时间:2022-11-28 21:15 阅读:868

《秘密访客》里郭富城扮演的汪先生,是个梦想做摄影家,却最终不得不回国继承家业的富二代,他家底殷实,不仅在富人区坐拥豪宅,出入有豪车接送,还有私人法律顾问。


《秘密访客》堪称今年用酒逼格最高的电影


  不仅如此,他还是个对美食很有鉴赏力的人,找的老婆就是个烹饪高手,蒸鹰鲳鱼时还懂得在鱼肚子里塞一个汤匙,平时晚餐做八宝鸭、煎牛排都是基操;让人惊叹的是,他家的地下室里,竟然还挂着金华火腿。


  这样的人,喝酒自然也是超级讲究的。


《秘密访客》堪称今年用酒逼格最高的电影


  在剧中第一场吃饭戏,吃的主菜是鹰鲳鱼,他就用来白葡萄酒来配餐——看上去是非常稳妥的选择。但是再看一眼那瓶酒,就发现,这不稳妥,一点都不稳妥,这个选酒简直炸裂:


《秘密访客》堪称今年用酒逼格最高的电影


  这是勋彭酒庄(Schloss Schonborn)老年份的逐粒精选级别(Beerenauslese)的雷司令!


  这个级别的德国白葡萄酒,是使用感染了贵腐菌的晚收葡萄酿制,而且必须人手逐粒筛选,糖分含量很高(优秀的那些当然还会辅以超级棒的酸度),通常酿成甜酒,具有贵腐菌所带来的蜂蜜、麦秆、柑橘类果皮和干果的风味。


  剧中的郭富城拿来当日常配餐酒来喝的是1979年份的出品,目前市场价大概是2500元一瓶。酒庄还有一款更高级的逐粒精选葡萄干葡萄酒(Trockenbeerenauslese),对于葡萄的要求更高,产量也更少,价格是剧中这一款再加个零,是2020年全球前五贵的雷司令葡萄酒了。


  酿造这瓶酒的勋彭酒庄(Schloss Schonborn)是德国莱茵高(Rheingau)产区的顶尖名庄,也是世界上最古老的酒庄之一,其悠久的历史可追溯到1349年。此外值得称道的是,它甚至是世界上第一家出产雷司令(Riesling)葡萄酒的酒庄;现在还是德国VDP联盟协会的创始成员之一。


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  该酒庄自创立以来就一直归显赫的勋彭(Graf von Schonborn)家族所有,勋彭酒庄在莱茵高共拥有50公顷的葡萄园,这些葡萄园几乎遍布在莱茵高的所有名园内,其中就包括2.7公顷的著名葡萄园Erbacher Marcobrunn,出产一流枯葡精选(TBA),这也是目前酒庄出产最贵酒的葡萄园。


  给剧中的主角用这样的葡萄酒,不仅展示了他的有钱,还尤其展示了其逼格呢。


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  这一幕的吃饭戏之后,则是郭富城和段奕宏两个影帝在会客厅里继续坐着喝威士忌了。而他们喝的威士忌,则是独立装瓶品牌“麦学家Malthority”装的单桶威士忌——阿贝25年。


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  用这款酒做汪先生的餐后酒,不单是因为贵和高年份,如果单纯只为了突出贵,那么直接上一瓶麦卡伦25年、30年,效果更好也更直接。


  但这款阿贝还有另一个属性:稀少。毕竟昂贵不是富豪们唯一的消费需求,“人无我有”也很重要。


  而这就是选择独立装瓶的阿贝单桶的理由。


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  阿贝的历史超过200年,是“威士忌圣地”艾雷岛上“南三家”之一,直到Octomore出现之前,南三家和艾伦港(Port Ellen)一直都是泥煤味最重的单一麦芽威士忌;而即使现在在泥煤PPM数值上被击败了,但在投资价值和市场风评上,他们依然在第一集团里。


  阿贝也和其它绝大部分苏格兰威士忌一样,在漫长的历史里经历了起起落落。直到1981年,因为市场不景气和自身经营不善,再次关停。


  在1989年重开,勉力经营到1996年再次关闭——要注意的是,这七年时间里,阿贝每年只开工两个月,产量非常低,但是品质仍然很高。


  1997年的时候被格兰杰收购,他们才再次重见天日。


  阿贝重开以后,急需现金流,于是把原有的库存大量装瓶销售。那些阿贝老酒的品质非常高,叫好又叫座,价格迅速被炒高;同时也带着让其它阿贝老酒的价格鸡犬升天。


  然而2000年以后,阿贝不再对外销售单桶,也不再与其它酒厂进行酒精交换,让市面上能找到的独立装瓶阿贝越来越罕见。


  这瓶阿贝1993——同时具有高品质和稀有性,安排给剧中主角做餐后酒,相当合适。


  最后,还要夸一下《秘密访客》这部电影,制作精良,全员演技在线(尤其是张子枫),剧情一开始就迷雾重重,草蛇灰线,每进一步,看似有线索,但又有更大的迷雾遮罩,当最终的答案水落石出时,前面的所有伏线一一解开,让人长舒一口气,是很好的观影体验。还没看的朋友,还来得及进电影院观看。


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