福建人喝酒的节奏，外省人永远不懂。上来都说自己不会喝，先喝饮料；嘴上说着不喝，但身体却很诚实，那就先来半杯 ，就半杯；半杯半杯的多费事啊，杯子拿掉，吹瓶 ；喝酒节目开始，大缸碗上来；别以为只有大缸，还有砂锅碗呢；好了，跳过砂锅，直接脸盆；还没完呢，脸盆都不够了，水桶来了。哈哈，以上纯属娱乐，切莫对号入座。
福建省是我国快速崛起的东南经济大省，是我国民营企业和制造业最为活跃的地区。福建在轻工业领域的实力在国内是首屈一指的，特别是在服装、食品等领域。另外，福建省的啤酒制造业曾经也是全国最著名的生产基地，也诞生了一大批优秀的品牌和企业。2018年12月，亚洲最大啤酒单体工厂百威英博雪津在福建莆田投产，每小时16万罐、每秒45罐次。辉煌的时候，福建每个地市都有自己的啤酒厂和品牌。今天我们就一起来了解一下福建生产的本土啤酒吧。
1. 雪津啤酒-莆田市
说起福建，就不得不说雪津啤酒，雪津啤酒隶属于福建雪津啤酒有限公司，前身为莆田啤酒厂、福建雪津啤酒集团公司，始建于1986年，总部坐落在莆田市涵江区，雪津是一家大型的啤酒生产企业，年产生产能力超过100万吨，是福建省排名第一位的啤酒企业，是闽系啤酒的扛旗企业。一句“为什么不一起喝呢？”广告语，响彻八闽大地，2006被英博收购，同年12月1日，福建雪津啤酒有限公司正式更名为“英博雪津啤酒有限公司”。雪津啤酒先后开发出30多个啤酒新产品；形成业界罕见的高端产品组合优势，不仅有全国独一无二的蓝瓶纯生啤酒、中国首酿的雪津冰啤，也有萃取头道麦汁精华的雪津啤酒“麦之初”等。雪津啤酒中高档产品占比高达95%。个人觉得雪津啤酒酒体醇厚、泡沫丰富、细腻持久、麦香醇正，还是挺好喝的啤酒品牌。
2. 惠泉啤酒-泉州市
惠泉啤酒出自惠泉啤酒公司，最早起源于1938年惠安一王氏资本家创办的瓜干酒手工小作坊，解放后改造为地方国营惠安酒厂，2003年被燕京啤酒收购，更名为福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司，总部位于泉州市惠安县，这是福建省排名第二位的本土品牌，也是福建省唯一的啤酒行业上市公司。燕京惠泉啤酒公司主导产品有黑啤，纯生等20多个品种。惠泉啤酒在惠安、福鼎和江西抚州拥有三个啤酒生产基地，年产能力80万吨。产品市场覆盖福建、江西、广东、浙江、湖南等省市。
3. 泉州啤酒-泉州市
泉州啤酒厂出品，泉州家喻户晓的啤酒品牌，在泉州及周边地区卖的很火，占据泉州啤酒市场60%左右的份额，后被华润雪花收购。
4. 清源啤酒-泉州市
清源啤酒由好几个啤酒生产厂商生产，有泉州啤酒厂、泉州中策啤酒有限公司、泉州清源啤酒朝日公司，后华润雪花也收购了清源啤酒。
5. 南少林啤酒-泉州市
南少林啤酒市属于清源啤酒的一个品牌系列，出自泉州清源啤酒有限公司。南少林是南拳的发源地，南少林寺位于福建省莆田市荔城区西天尾镇九莲山林山村，距市区约17公里。南少林寺前身名“林泉寺”。
6. 福建葡萄啤酒-泉州市
福建葡萄啤酒出自泉州石狮市，由福狮酒业生产，应该属于贴牌啤酒。
7. 兴华啤酒-南平市
兴华啤酒出自福建建武夷兴华实业有限公司，座落在南平市武夷新区，兴华啤酒公司成立于1998年，拥有5个生产基地，是一家专业生产啤酒的企业。兴华啤酒酿造用水缘自于世界自然遗产与世界文化遗产双世遗保护地—武夷山的纯天然山泉水，其水质口感纯正甘甜，独具武夷山水无任何污染之生态风味，经权威部门检测，水源PH值6.5，这在全国都相当罕见，是酿造啤酒的最好水源之一。采用德国酿造工艺，主要原材料采用进口澳州麦芽和极富盛名的美国“雅基玛酒花”和地产优质大米。啤酒有三个系列：1、中国梦、梦兴华系列；2、兴华啤酒武夷山系列；3、兴华啤酒原装系列。品牌定位如下：
中国梦、梦兴华—兴华啤酒“中国梦”易拉罐系列，以其“卓尔不群、为梦而生”的非凡品质，承袭兴华啤酒卓越基因，罐身红色喜庆、典雅大方，口味纯正、泡沫细腻洁白，品味“中国梦”兴华啤酒，彰显磅礴大气，独呈丹心报中华。 生态武夷、兴华啤酒—兴华啤酒“武夷山”系列，源自武夷山水，口感纯正、清香爽口。 兴华奥仕兰—兴华啤酒高端产品，尊贵典雅，麦香四溢，卓尔不群。
8. 幸福啤酒-南平市
幸福啤酒来自南平建阳市，出自福建建阳酒厂。武夷酒业前身就是建阳酒厂，现在有“武夷王酒”“武夷特曲”品牌白酒。
9. 闽北啤酒-南平市
福建建阳酒厂还生产过闽北啤酒。福建省按地域划分闽南，闽东，闽西，闽北，闽中。闽北指福建北部地区，包括南平、建阳两个地区。
10. 夏利达啤酒-南平市
夏利达啤酒是由福建夏威啤酒饮料有限公司出品的啤酒品牌。目前已破产。
