本文不对土豪级人士开放，如家里有矿者请绕道或屏蔽。中国有类人不知曾几何时开始学着外国的那一套，追求颇考验智商税，所谓的奢侈享受。投其所好，有市场就一定有供给，于是不少所谓的高端奢侈品就降临到我们的生活之中了。今天，我就只针对白酒市场来说说自己的感受和观点。
烤酒匠酿酒多年，对白酒的成本可谓了如指掌。心里总想不通一件事:白酒就是酿来给大家喝的，让老百姓喝不起或放酒柜里舍不得喝的那个瓶瓶，它该叫酒还是该叫摆设呢？社会前几年流行了一句话叫做“喝的人不买，买的人不喝”，把有些奢侈白酒的社交与金融属性说得是入木三分。所以，搞得现在有很多老百姓把辛苦攒下来的钱投资到某些高端白酒收藏上，期望有朝一日在上面赚上两个铜板。殊不知，这种愿望只是一厢情愿的美好罢了。
中国历来讲究门当户对，社交圈子也是同理。如果你是一个工薪阶层，拿自己的血汗钱收藏了一些什么茅什么液的，喝肯定是舍不得喝了，那就放着呗。试问，好不容易增了一些值以后，您的社交圈子里有几个会找你买来喝或者收藏？就算有人买，您收藏的那点微乎其微的存货又真正为你赚了多少？有人会反驳说“我卖给有钱人！”这话烤酒匠也赞同。可真正的有钱人还真看不上你手里那几瓶酒，卖贵了没人要，卖便宜点别人又怀疑酒是假的。好容易折腾过去折腾过来把酒卖掉了，十有八九会在心里骂上一句:奶奶的，再不做这费力不讨好的买卖了。
那么该怎么去做这个白酒投资或者收藏呢？烤酒匠给您一些建议去斟酌。如果您属中低收入群体，那么收藏一些便宜的纯粮散酒即可。这种酒二三十块钱一斤，自己平时喝也实惠，关键是花几千块钱买一两百斤放坛子里没压力，放一年增值个20%是妥妥的稳当。我一个老哥就在七八年前收藏了几吨这种散酒，自己平日里喝的也是这个酒，不贵还好喝。记得当年是22块钱入的手，结果因为酒体好，放了一年多被喝过的朋友们这个十斤那个二十斤的买回去喝，不到一年就买光了。您要问啥价卖出去的？40-50不等。尝到了甜头之后，这老哥现在专门走这条散酒收藏路线，城里房都买了两套了。
我们老百姓如果收藏酒，首先要保证的就是固态发酵的纯粮酒，然后就是价格，每斤30元以内地买入价都可接受。这种酒因为是固态发酵酒，越放越好喝，越陈越香是必然的，每存放一年，酒的价值就上涨5块钱也是稳稳当当的事。就算不卖，二三十块钱一斤的纯粮老酒自己和家人喝着难道不香吗？！这种酒卖朋友，赚多赚少随心，卖多卖少就看个人的财运了！
我是“陈氏古法浓香酿制技艺传承人”@酒都烤酒匠，一个酿了一辈子古法老酒的酒痴。欢迎全国酒友与烤酒匠结缘交友，品鉴陈氏古法浓香的独特酒韵。
