昨晚，喝了酒，加了班，一夜熟睡，非常舒服。
在现今这个“魑魅魍魉”横行的白酒界，喝到一瓶如意的佳酿还是挺难的。
之前学到过一种辨酒方法，听说是可以尽可能避如“狗皮膏药”一般甩不掉的香精酒。
就是看标号是不是“10781”。
事实证明，这个酒是比较管用的，记住这个标号，确实可以喝到粮食酒。
但是也仅仅局限于“浓香、清香、米香”这三种香型。
中国酒水的香型太多了，粮食酒的标准号也非常多，辨别酒水的方法也是多之又多，说瓶身有“10781”才是纯粮好酒，未免太片面！简直是大错特错，有这些记号的都别放过，妥妥的好白酒。
“26760”
这个标号熟悉吗？很多茅台酒都是这个标准号。
现今酱酒风很盛，茅台一瓶难求，而记得这个标号，便能喝到粮食酿造的酱香酒。
当然，也并非是带有这个标号的酒水，一定好喝。
粮食酒想要好喝，还是得选“优级”，优级酒的品质更好，不管是香味的纯正度，还是入口的舒适度，都是一顶一的好。比如下面这2个酒：
赖茅传承蓝
赖茅是茅台旗下酒，真正的嫡系酒，但是茅台初期时，没怎么用这个名字，然后就给了“不良商家”机会，他们碰瓷这个名字，谋取利益。
虽说后来被茅台酒厂发现，收回了这个名字，并重新做起来。
但是现今很多人，看到赖茅，还是印象不太好，不过，有一说一，这个酒的酒质确实不俗，标号符合，而且等级为优级。
虽然入口品鉴，不如飞天，但也是独具酱酒应有的特点，细腻，滋润，没有一丝杂味，咽下后，酒液上返，回味悠长。
贵常春
用心做酒，从心里来，必往心里去。
这个酒的酒厂建于1953年，在这近70年的峥嵘岁月里，酒厂一直以提升酒质为己任。
刚建厂初，从茅台引进13株优良菌种培育制曲，曲为酒之骨，好曲才能酿出好酒，得到此加持后的酒水，出厂变得到了酒友的高度认可，多次在大规模的白酒品评会上崭露头角，比如93年黄果树全国名酒节“金奖”。
来到近些年，现今的贵常春，采用大曲坤沙法酿酒，每瓶酒皆是用6年基酒+10年老酒勾调而得，酒质上乘，当地人独爱。
不过很可惜，酒厂太专注酒水品质，缺乏出奇制胜的思想，不懂讲故事，不懂说情怀，导致名气局限当地。虽说名气不大，但是酒质绝对值得人们竖起大拇指，开瓶爆香，酱香纯正突出，抿一口醇厚细腻，没有一丝杂味，有兴趣可以尝尝。
当然，除了酱香型、清、浓、米香的执行标准号之外，中国现今记录在册的酒水，还有8种，比较复杂，大家可以参考上面的这个表格！
选择其他香型酒的时候，建议大家也要顺带看一下等级。
等级低的尽可能放下，因为这种酒的品质虽是粮食酒，但是可能因为酿酒过程中的失误，也有可能是酿酒原料太低劣，所以入口舒适度不太行。
当然，除了看标号之外，看下面这3点，也是一种非常不错的辨酒方法：
①粮食酒的原料表，只有“粮+水”。
②粮食酒的酿酒工艺，只能是“固态法工艺”。
③粮食酒一定存在等级，而香精勾兑酒一般是没有等级之分的。
这样一来，是不是轻松很多？方法知道了，抽空就去各大烟酒行寻一寻吧。
最后祝愿大家，都能喝到好白酒。
也提醒大家，酒虽好喝，莫要贪杯呀！
