樱桃素有“水果中的钻石”的美誉。樱桃味道酸甜，肉厚汁多，色味俱佳，除含一般水果具有营养成分外，其铁含量居诸果品之首，除了营养价值高外，还属于药食两用的水果，既可养生，又可入药，生食、泡酒均可，那么你知道如何泡制樱桃酒吗，樱桃泡酒用什么样的白酒比较好呢?
如何泡制樱桃酒
由于新鲜樱桃上市时间短，难以长时间保存，可以选择上市的樱桃鲜果，洗净晾干后，用酒泡制成樱桃泡酒。樱桃泡酒一般选择52°的粮食酒，樱桃与酒之比例一般为6:5(可视泡酒药材而定)。制作方法也比较简单，将樱桃放入到无添加泡酒专用酒中泡2周即可饮用，樱桃酒尽量放在避光、阴凉地方贮存，一般可存放8个月至1年不会变质。
樱桃泡酒用什么样的白酒较好
食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏樱桃营养和口感。
因此，樱桃泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒，这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找，推荐一款专业无添加泡酒专用酒：谷养康无添加泡酒专用酒，真正无添加粮食酒，非常适合樱桃泡酒。
总的来说樱桃泡酒建议选用42度的清香型白酒，不破坏香味和维生素的同时，口感更加香甜柔和，好喝好入口。清香型能够很大程度保留香味物质，使酒香与果香很好的融合，所以樱桃泡酒要选用清香型白酒。喜欢的小伙伴可以去尝试一下哦!
