一个人喝酒，喝的是心情；三俩好友喝酒，喝的是感情；一群人喝酒，那便是人情世故了。
酒桌社交的艺术，得从弄懂这些暗语开始。
1、以酒辨感情
“感情深，一口闷，感情浅，舔一舔”，“宁伤身体，不伤感情”。敬酒时，自己先干了，然后环视大家，如果有人干了，就认为该人对自己尊重，如果有人不干，就认为此人没有把敬酒者放在眼里。
注意如果自己真的不能喝，就不要开始第一口，也不要参与到下面的热场环节，端着碗和一旁的人吃菜就行了。这也是想其他人表达自己酒量一般的暗语。
2、以酒论人品
所谓“从酒品看人品”。端杯必干的人豪爽，推三推四的人不干脆。再到醉酒之态，或破口大骂，或哭闹发泄，或沉默寡言，可以看到一个人不为人知的一面，这时人的心性是最真实的。这是表达一个人性情的暗语。
3、叩指礼
传说是以前皇帝微服出巡时，他给随同斟酒，随同不便叩头谢恩，只好屈起食指、中指和无名指，在桌面上轻叩三下，权代行了三跪九叩的大礼。弯起食指和中指，于是这一习俗就这么流传下来。
如今这个礼节广为流传，也没有谁尊谁卑的意思，只是客人对主人表示谢意，所以动作也随意多了。
4、碰杯要低
敬酒的时候，端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。
自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然就是在难为人家了。
5、为喝酒找个理由
碰杯、敬酒总要有理由，各种劝酒的说词绝对是最调动气氛的，成了施展嘴上功夫的形式，能让对方受酒就是你的本领。
6、敬酒有先后
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
7、聊天的话题不要过于偏隘
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
8、好酒量靠的不是硬拼
酒桌上饮酒，掌握一定技巧，可以让你更加适应。
酒前：空腹饮酒容易醉，先食用肉类、淀粉食物垫底；饭只能吃七分饱，留下肚子好喝酒。
酒中：不要饮用可乐等碳酸饮料一起喝，会加快酒精的吸收；喝白酒，不要一下子喝太猛。喝啤酒，应待啤酒沫落下以后再喝；喝酒的间隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水；多吃蔬菜和豆制品，对肝脏有保护作用；不要几种酒混着喝，特别容易醉。
酒后：酒醉后最好不喝浓茶，茶没有解酒效果。甜点加水果，俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”。酒后尽量饮用热汤，喝点蜂蜜水、西红柿汁、芹菜汁等。如呕吐不止，应立即喝杯白开水，以免空腹而呕出血。呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤食物。
9、不轻易许诺
酒局最后，千万不要盲目的夸下海口，给与承诺，毕竟三杯两杯下肚，很难保持住够清醒的头脑，很容易给人留下不太理智的印象。
中国酒文化博大精深，酒的社交艺术亦如此，懂得察言观色，知礼用礼，可让彼此相处舒适，让喝酒的氛围更融洽。
