当年的西凤酒不仅是“中国老四大名酒”，还曾多次登上国宴舞台，在民间也是收获了一大波的忠粉，懂酒的朋友提起西凤酒都要竖大拇指。而如今西凤酒却难当“名酒”称号，没落成二三线品牌。
今天就来和大家说说陕西西凤酒从辉煌到走向没落的背后故事，看看是什么让曾经的“酒中贵族”西凤酒黯然失色的。
一、生而不凡的西凤酒
有凤来仪
西凤酒来自陕西凤翔，凤翔古名雏城，是春秋时代五霸之一的秦穆公建都的所在地。这一带地方从周初以来是民间传说出产凤凰的地区。如“凤鸣岐山”和秦穆公的女儿弄玉吹箫引凤的故事都出自这儿。自唐朝以来，凤翔就是“西府”台所在地，人们称为“西府凤翔”。西凤酒即由它的产地而得名。
北宋时，大文学家苏东坡任职凤翔，喜爱此酒，他在词中曾写道：“柳林酒，东湖柳，妇人手”。明代文献记载，万历年间柳林酒发展到县城以及凤翔附近的各县。从此，西凤酒泛指凤翔地区所产的酒，但酒质仍以柳林酒为最佳。
清朝宣统元年，西凤酒参加南洋赛会，获二等奖，遂蜚声于海外。
四次荣获“中国名酒”称号
1952年我国举办首届全国评酒会，贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖和西凤酒荣获了首届国家级名酒称号，被称“中国四大名酒”。
此后举办的四次全国评酒会，西凤酒荣获三次中国名酒荣誉，而第三次错失名酒称号，不是西凤酒不行，是它不属于任何一个香型，评委不知道该咋个评判。
凤香型鼻祖，开创白酒新香型
于是人家独立出来成了凤香型，成为继香型、酱香型、清香型和米香型，这四大基础香型后的第一个，独立出来的香型。
西凤酒集合了浓香和清香白酒的特点，浓而不艳，清而不淡，酒体醇厚丰满、甘润挺拔、诸位协调。西凤酒三绝“饮后舒畅、不上头、不干喉”，被人们喜爱。
二、一代名酒的陨落
曾经和西凤酒并称“中国四大名酒”的茅台2020年营收949亿、泸州老窖营收166.53亿、汾酒营收139.9亿，个个都赚得盆满钵满，名利双收，反观西凤酒2020年营收63亿，2021年目标还是“加速迈入百亿门槛”，早已跌出白酒十强，难担“名酒”称谓。
西凤酒积累了几百年才成为一代名酒，没落却仅仅花了十几年的时间，从荣耀到低谷，西凤酒到底败在了哪里？
1、管理层混乱，负面新闻不断
头脑指挥行动，西凤酒管理层混乱，是导致西凤酒后续一系列骚操作的根本原因。
多次冲击ipo失败，其中历次失败原因不尽相同。西凤酒原董事长喻德鱼曾对IPO频频失败解释称，由于之前财务管理混乱，西凤酒的确存在诸多弊病。
2011年之前，西凤酒不仅用虚开发票等手段来调节收入表格，还存在违规对外担保、审批权限混乱等问题。后续西凤酒财务、公司管理层也是问题不断，经常出现各种丑闻。
此外，西凤酒80%的销售收入来源于经销商买断品牌，经销商成了股东，西凤酒的发展自然受到经销商干预。而经销商只注重眼前利益，怎么来钱怎么搞，导致西凤酒越来越臭。
2、基酒外购，品质极速下降
2014年-2016年，西凤酒分别外购基酒30589.34吨、21238.24吨、18179.56吨，同期西凤酒基酒的产量为7074.34吨、9981.70吨、8809.80吨。这个数字意味这3年西凤酒外购基酒的比率分别为80.22%、68.03%、67.36%，西凤酒自身酿的酒少之又少。
像洋河、古井贡酒等大酒厂也存在外购基酒的情况，但远没有西凤酒严重。基酒外购，使西凤酒的品质极速下降，市场口碑也快速下跌，出现萎靡现象。
3、子品牌太多，没有核心竞争力
西凤酒巅峰时期有2000多个子品牌，而且大多是包销产品，曾经给西凤酒带来巨大收益，随之而来的问题也不断。
此外，西凤酒没有主导产品，价格混乱，产品主要定在中低端产品，没有形成高、中、低市场平衡发展。而且中低端产品大多是委托贴贴牌，完全没有品质可言。
