在很长的时间里，飞天茅台并未在酒瓶的显著位置标注生产日期，
因此要想辨别其生产年份，需要更多地了解飞天茅台的产品特征。
第一阶段：1958年—1975年
日期格式：蓝色中文数字（如一九六六年五月六日）。
日期位置：酒瓶上并没有标注生产日期，生产日期印在了酒瓶外包棉纸上。
第二阶段：1975年—1990年
从上世纪70年代中期开始，随着纸盒包装的广泛应用，飞天茅台逐渐抛弃棉纸包裹，因此，这一时期，在飞天茅台酒酒瓶和包装盒上都难以看到生产日期的踪影。
第三阶段：1990年—1995年
日期位置：和五星茅台一样，飞天茅台酒也在包装盒内侧印刷上食品标签，内容包括酒精确切含量、执行标准、批号、配料等，还包括生产日期。
第四阶段：1995年—2001年
日期格式：黑色阿拉伯数字。
日期位置：1995年2月21日起，生产日期、批号、喷码喷于红色胶帽上。纸盒内侧的食品标签随之取消。
第五阶段：2001年—2005年
日期格式：阿拉伯数字。
日期位置：飞天茅台在正标上方显著位置标注了生产年份，但具体的生产日期仍然喷在瓶盖上。
第六阶段：2005年至今
日期格式：阿拉伯数字。
日期位置：年份标志全部由正标移到背标的最下方，为白色阿拉伯数字。但具体的生产日期仍然喷在瓶盖上。
虽然飞天牌和五星牌不同产品系列，但在日期标注上大同小异，掌握好这些历史阶段特征，避免掉坑。
