导语:别看广东人平时很低调,但酒席6888元一桌,网友:是我太年轻
人逢喜事,摆几桌酒席设宴是再平常不过的事情。琳琅满目的菜品,搭配着杯中美酒,令人十分享受和陶醉。在我国,各地区设置的酒席标准有所不同。
在一些小城区里,一桌酒席的价格只有几百元;而在一些稍微发达的城市,一桌酒席会花费一到两千元;还有一些一线城市,一桌酒席的花销高达几千元。这里就必须要提到一个省份——广东。
这个一线城市常年给人一种没有太高消费的感觉,虽然经济很发达,但是在外省人看来,并没有在哪个领域有特别突出的消费。其实广东作为十分讲究饮食文化的省份之一,每年在吃喝上的花销放眼全国都是数一数二的。
别看广东人平时很低调,但酒席6888元一桌,网友:是我太年轻。一看到这个数字,许多人都很是震惊。的确,广东人平时就注重吃喝,在各大酒席上的花费更是舍得。穿的用的可以稍微便宜些,但是一旦到了正经场面,必须让人见识到排场,下面就看看他们在酒席上的菜品和酒水。
广东的饮食精致,口味偏淡。因为是临海省份,所以菜肴中常常会出现各种海鲜。在酒席桌上,清蒸蒜蓉鲍鱼便是其中之一。一盘里面的鲍鱼通常有8只,份量很足。这道菜的鲍鱼可不是一般的鲍鱼,而是严选4头鲍鱼,是鲍鱼中的精品,生长的时间缓慢,贵在稀有。
除了鲍鱼之外,广东人在酒席上还经常吃龙虾。龙虾的做法有很多种,最受欢迎的是芝士局龙虾。咸香的芝士搭配上乘龙虾,口感实属一流,里面还富含许多营养物质。因为选用的食材都很新鲜珍贵,口感浓郁细腻,价格自然也高。
说完了海鲜,广东的酒席上还会出现一道经典的菜品,那就是深井烧鹅。这种鹅的体型较大,肉质饱满。经火烘烤后鲜嫩多汁,表皮脆而不焦,里面的肉细腻入味,越吃越停不下来,让人十分上瘾,也属于一道名贵菜系。
这些菜在广东的酒席上都很常见。好菜还需要配好酒,那他们一般都会喝什么酒呢?有三种,下面就依次介绍给大家。
大全烧坊
这款白酒产自四川,属于浓香型白酒。浓郁甘醇的川派白酒,一直都深受许多酒友的喜爱。它的原料选用多种粮食,采用传统的酿造手法,经过精细酿造而成。并让基酒在酒窖中,经过漫长时间的发酵沉淀,有效减少了上头物质的产生。
成品白酒酒质纯净,酒体厚重,喝起来醇厚甘甜,层次丰富,让人回味无穷。复古的包装,给人以踏实之感。无论请客还是自饮,都是可以的。
赖茅传承蓝
除了浓香型白酒外,酱香型白酒也是酒席的主角之一,赖茅传承蓝的产地在贵州,当地地理环境十分优越,盛产酿酒的作物,有利于白酒的酿造。
采用古法的酿造工艺,酒的口感丰富高雅,香气和谐,酱味突出。将白酒倒入杯中,可以看到酒线连贯,酒花绵密。平衡的滋味,在喝完后依旧空杯留香,值得让人静下心来细细品味。
XO洋酒
最后要说的是一款洋酒,原产地在法国。在一些高档的酒席上,当然不只会出现白酒,酒的种类会更加的多样一些。如果想提升酒席的档次,准备一些洋酒是最直接的方法。它的历史很悠久,至今已有几百年,时间的积累让它的口感愈发的稳定。
作为葡萄酒的生产国之一,法国自然不缺乏优质的葡萄酒庄,在得天独厚的环境条件下,酿造出来的洋酒,品质自然一流,也曾获奖无数。酒的度数不是很高,只有40度。品上一杯,会感受到酒质细腻,口感柔顺,多种滋味并存,感觉实属美妙。