常言道：民以食为天。物质生活的不断充裕使得人们对于入口的东西选择更为谨慎。尤其是在白酒的选择上不仅要喝的开心，更要喝的放心！
不过现如今白酒种类越发繁多，假酒频出，弄得人心惶惶，整个行业甚至都开始出现乌龙混杂的现象。也正因如此，白酒的安全性受到了众多酒友们的关注。
就在前些天，网络上还爆出了关于白酒配料表的一种说法：首位是水的话，那么这款酒酒不是纯粮酒！这是真的吗？
现如今，白酒其实就被分为了两大类，一类是纯粮酒，另一种则是勾兑酒。
纯粮酒的原材料就是水和粮食，没有掺入其他成分，成分天然安全，而酒友们常说的“酒是粮食的精华”，也正是由纯粮酒的酿造演变而来。
而勾兑酒则是以水为主要原料，兑入一定比例的食用酒精，再加上少量的陈年酒勾兑而成，粮食比例非常少，但因其食用酒精的加入，喝起来酒香味也非常浓郁！
不过只要细心观察过大家应该也明白，不只是在勾兑酒，在很多纯粮酒（茅台、五粮液、汾酒等）的配料表上水平也是排在第一位的，因此以水在配料表上的排序来判断一款酒是不是纯粮酒本身就是不严谨的。
那么我们该如何选择一款纯粮酒呢？
①首先要关注的就是配料表。纯粮酒的配料表中只会有水和各种粮食，若出现“食用酒精”或“食用香料”的字样，说明就不是纯粮酒；
②产品标准号也非常重要。纯粮酿造的白酒执行标准号为“GB/T26”;若是在执行标准号上出现20822、20821两种数字，说明这款酒就是勾兑酒（假酒）；
③等级证明是关键。其实也只有纯粮酒才会有等级判断。一般分为优级、一级、二级，其中优级为最佳。
由此可见，如何判断一款酒是不是纯粮酒也是一门学问。在了解完上述几点之后，相信大家以后在选酒时就会更加容易。若是实在没时间了解，建议大家可以直接入手满上酒，这是一款经过无数酒友们考量过的纯粮优质好酒。
它的原产地位于中国酱酒核心产区——贵州省茅台镇。其酿酒基地和著名的茅台酒厂隔河相望，得天独厚的地理位置使得满上酒拥有独一无二的酱香酒味，喝起来浓香四溢，好喝不上头！
作为一款百元档的酱香酒，满上酒的用料也非常扎实。选用当地独有的红缨子糯高粱为主要食材，支链淀粉高，更耐得住多番蒸煮与发酵；同时辅以优质小麦谷粒作为搭配，味道更加浓醇馥郁，除此之外，再无其他多余的添加，简单的两种食材均衡配比，喝起来层次感十足，同时也不用担心会对身体有负担！
满上酒在酿酒工艺上也非常专注，它是严格遵循“12987”的传统酿造技术，在此基础上又选用大曲坤沙的酱酒工艺将食材发酵而成。拒绝使用机械化生产模式，坚持采用小口窖池的发酵工艺，出酒率虽然低，但能保障每一滴酒体都醇香浓厚。
而且在酿酒的全过程都采用赤水河为加持，保障了酒体的醇正纯粹，喝起来也会醇而不腻！如此复杂的酿酒工艺要耗时整整一年，之后还要进行为期5年的窖藏，用时间的力量，沉淀出满上酒最独特的酱酒美味！
酒液透亮紧致，入口丝滑柔顺不粘腻，轻抿一口，口腔中竟包含陈香、酱酒、以及淡淡的粮食焦香等多种味道，喝完之后嘴中残留的淡淡余香更是让人回味无穷。
今天的分享到这里就先结束了，上述的选纯粮酒的小妙招希望能在你下次买酒时起到帮助。不过要提醒大家的是，白酒虽好，但可千万不要贪杯哦！
