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今天去超市买酒喝,看了一下货架上的口粮白酒,对比了三款光瓶小酒。
首先对比零售价:
42度洋河小曲酒100毫升:11.2元(为直观比较,把14元125毫升折算)
45度五粮液清纯小酒100毫升:13元
45度小郎酒100毫升:11元
三款酒售价很接近,五粮液清纯小酒略微贵2元,洋河小曲比小郎酒贵0.2元。
再看原料表,看看这些酒都是用什么原料制作出来的,在售价接近的情况下,原料是否也差不多呢?
洋河小曲:水、食用酒精、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆、食用香料。
五粮液清纯小酒:水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米。
小郎酒:水、高粱、小麦、玉米、糯米。
可以清楚得看出,三款酒虽然售价接近,但是原料差别很大!洋河小曲是这三款酒里面唯一使用了食用酒精和食用香料的。
科普下,根据《预包装食品标签通则》,“各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列”,也就是说从原料顺序可以看出,水和食用酒精是洋河小曲酒最大的两个成分。
有些人问那为何还要用食用香料呢,那是因为食用酒精缺乏纯粮食固态发酵酒的那种自然香味,放了香料以后,口感就更接近。
最后对比动销情况,用土办法,看看生产日期。这个很好理解,摆在货架上的酒,生产日期越新就是卖得越快,反之亦然。
三款酒的生产日期:
洋河小曲:2017年7月6日
五粮液清纯小酒:2019年12月19日
小郎酒:2019年8月30日
卖得最快的是五粮液清纯小酒,小郎酒差距不大,而这瓶洋河小曲出厂第4个年头了,还在这放着,差距稍大啊。可见老百姓对食用酒精酒也要卖粮食酒一样价钱不太买账。
通过三方面的对比,我们来总结一下洋河小曲酒的劣势和优势。
优势:名气大、营销能力强;洋河蝉联三次名酒评选、历史口碑好
劣势:同等价位下的酒质还有待提高,说人话就是--要让老酒客感觉值这个钱。
使用食用酒精和食用酒精是合法合规的,但关键是售价要合理,就像牛栏山陈酿也用食用酒精,但是500毫升一瓶才卖10来块钱,畅销得很。
结论:建议洋河小曲酒要么降价,要么提升酒质,都能卖得更好!
朋友们,你喝过洋河酒吗、喜欢喝洋河吗?欢迎留言讨论。
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