勾兑”已经成了不少喝酒人士最痛恨的词语，其原因在于各种违规违法的勾兑酒给人身体上带来的巨大伤害，让人胆战心惊。不过，所谓的勾兑酒都是假酒吗？答案是否定的。今天，小编就来跟大家聊一聊关于勾兑酒。
勾兑酒都是假酒? 错! 原来我们都误解勾兑酒了!
勾兑是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。所谓勾兑酒一般分成两类，一类是用酒勾兑酒，基酒与母酒的结合，而第二类即是大众口中使用完全或者大比例的食用酒精和香精勾兑而成的酒。
勾兑酒都是假酒? 错! 原来我们都误解勾兑酒了!
众所周知的茅台酒，其实也是勾兑而成，属于第一类，这种需要加入新酒，通过勾兑，使得不同批次的酒口感形成统一。只不过只有茅台这种得到大众信任的酒，才敢使用“勾兑”二字。食用酒精与香精结合的酒，完全是为了节约成本以及在勾兑过程中的不当操作，使得“勾兑”二字被抹黑，因此被大众所厌恶。
"勾兑酒"并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，希望大家不要误解。如果您想了解更多关于酒的小知识，请关注国酒说，为你带来更多资讯。
