文 | 大家酒评内容中心 巩星
13年前，摩尔庄园横空出世，成为众多95和00后最爱的游戏之一。13年后的今天,面对摩尔庄园手游的上线，曾与摩尔庄园有过儿时记忆的95和00后们，直呼“爷青回”。开放预下载当日就迅速以200万的下载量，登顶当日App Store下载总榜。
通过观察不难发现，各行各业的流行趋势似乎都在不断进行“轮回”，不少品牌都会不定期的致敬经典，对经典进行复刻，为经典的产品重塑价值，唤起消费者的怀旧之情。那么，在“经典回归”方面，白酒行业有哪些尝试？在重塑产品价值方面又还有哪些方法？
名酒复刻，引领白酒行业重现经典
自最后一届中国名酒评选（1989年）以来，中国的白酒行业市场化进程逐步加速，越来越多的品牌涌入市场。近年来，白酒向品质回归、向名酒集中逐渐成为行业和市场共识，从前获过奖的名酒企业纷纷致敬经典，推出代表时代记忆的标志性产品，无论是从价格上、品质上还是品牌上，都让行业怦然心动。
仅仅在2020年，就有多款“经典复刻”产品上市，如古井贡酒·第六代就是按照1963版古井贡酒的品质和品相进行复刻，产品源自上世纪60年代，70年代窖池，采用老五甑传统酿造技艺，每一瓶古井贡酒·第六代都是老名酒中的味道经典；也如经典五粮液，五粮液“梅瓶”的经典形象是几代人的集体记忆，升级版的经典五粮液将以更加美好的品质和形象带给消费者美好的享受，同时采用了属于国家级的非物质文化遗产的“五粮液酒传统酿造技艺”，口感上主体风格更凸显，各味谐调、恰到好处；又如第四代红花郎，其外观设计回归山水，浮雕再现，让经典更经典。
除了经典复刻外，还有不少酒企的新品也会使用一些经典产品的设计风格.以永隆成裕为例，永隆成裕传缘1935和永隆成裕传奇1915两款酒的瓶型还原了民国时期最质朴的陶坛装，瓶口启封处的设计通过改良，也更加完美。其次，瓶型图案选自于中国古代敦煌石窟中的壁画仙女飞天，色泽、图案在经典设计基础上也做了进一步完善，比民国时期更加精美精致，引起一波消费者对民国时期“成裕烧坊”的回忆杀。
经典复刻，如何重塑产品价值？
对于名酒来说，通过复刻经典来唤醒消费者“老名酒”的记忆，无疑是不错的品牌建设路径，依托消费者记忆与认知，传统名酒经典产品的传播产出比优势将成为这些传统名酒品牌PK其他产品的利器，这也是这些老名酒企业独有的、不可复制的品牌建设路径。
现在的消费者越来越在意产品品质，可却难免面临大众酒市场品牌多且杂的情况，名酒企业的经典产品是经过时间和市场考验的优胜者，在品质上会优先受到消费者的关注和认可。传统名酒企业通过复刻经典产品，能将品质口碑传播效果最大化。此外，现在60、70后依然是白酒消费中坚力量，对于这批消费者而言，这些名酒复刻更有影响力，有着品质和故事的认知基础。加上这些名酒大多形成于他们生活的时代，一波波的回忆场景袭来，很难让他们拒绝其带来的诱惑。
那么，在经典复刻方面，酒企还能做哪些突破？除了产品本身，用文化为产品赋能是个不错的选择，白酒产品具有双重属性：物质属性和精神文化属性。白酒产品的物质属性是基础，而白酒的精神文化属性则是其升华。只有两者交融贯通，相互协调，才能被消费者广泛接受。在这个方面，经典五粮液上市后，除了在各地召开发布会外，还冠名《上新了·故宫》第三季、《酌见》两大IP，让产品被赋予更多文化与精神内涵，在扩大宣传面的同时进一步增添了产品的价值。
与此同时，白酒产品还可以尝试把回忆一镜到底，不仅复刻产品，还复刻经典的饮酒场景。如复刻出新中国成立早期饭店酒馆的模样，做相应的主题巡回展出，让消费者身临其境。除了能在相应的年代喝酒，体验感十足，同时还能了解当时社会情况、饮酒习俗等，可谓是一举多得。
整体而言，经典复刻不仅仅是为了让曾经的名酒产品经典再现，更重要的是通过名酒的品牌影响力，让消费者了解更多白酒丰富的内涵和价值，从而让消费者更多地了解白酒、接受白酒、爱上白酒，为白酒行业的长久发展注入源泉与动力。
