要说我国知名度最高，影响力最大，销量最高的饮品是谁？大家肯定会说是“酒”，没错，酒在生活中的地位确实是其它饮品无法相比的，无论是生活中，还是社会、外交中，都少不了酒的存在，如今白酒的市场非常的广阔，酒的种类非常的多，高档的低档的应有尽有，只是目前唯一让大家摸不着头脑的就是酒精酒与粮食酒之争，市面上普遍认为酒精酒不好，都是劣质酒，要买就买纯粮酒，但是最近小编在买酒的时候，听到关于酒精酒的一些可观的言辞。
前两天我去村里的小卖部买酱油，看到一位年轻的叔叔与一位老人在争执，听他们的对话，应该是父子关系，店家说这老人是店里的常客，这位老人喜欢喝酒，是一名资深的老酒鬼，经常来买老村长、牛栏山这些光瓶酒，他儿子反对喝这些酒，他儿子说：“这些十几块钱一瓶的酒都不是好酒，是酒精酒，喝了伤害身体，您年纪这么大了，喝了对身体没有一点好处”。
老人说：“这几十年来，我就爱这一口，这酒咋不好了，价格便宜，口感也好，吃饭的时候喝几口，我一天心里都舒畅”，老人的儿子听到这话，干瞪眼，一直劝老人把酒放下，老人脾气也倔，就不放，看到这种局面，我想上前去开导一下，还没走到跟前，老人拍拍儿子的肩膀说：“其实这酒精酒也不一定是劣质酒，国家既然让卖那肯定是有理由的，就像这牛栏山是白酒界的扛把子，它的销量谁不服”。
你们这些年轻人啥都不懂，现在的白酒生产与以前的相比早就不一样了，白酒酿造早就区分了新旧工艺，你们说的纯粮酒就是那种旧工艺，这种酒经过粮食的发酵，蒸馏，不添加任何的添加剂，纯粮食酒，在六十年代以后，就开始应用新的酿造工艺，这新的酿造工艺分为2种形式，第一种是我们说的粮食酒，就是经过粮食发酵，再通过添加剂调和，让口感变的稍微好点。
第二种是用食用酒精勾调的白酒，用粮食发酵成酒精，然后直接勾兑的酒，就是我们口中所说的酒精酒，粮食酒在市面上的价格比较贵，咱们老百姓日常消费比较困难，而酒精酒价格亲民，而且也不一定劣质，像老村长这都是老牌子了，也不见的是劣质酒，现在的酒精酒也应用了现代工艺，让酒精酒更加的适合我们的口味，这一点有些粮食酒是比不上的，现在市面上哪还有多少纯粮酒，咱老百姓喝酒现在只图一个口感罢了。
听完老人的话，我深有感触，这些光瓶酒精酒热销其实除了价格还与口感有关系，酒精酒虽然是勾兑的，但是适合的消费人群也是比较广的，酒精酒不可能被所有人接受，那怎样喝，什么时候喝，这就看个人怎样选择了。
