一提起中国的酱香型白酒,大家就会想到贵州的茅台酒,当然啦!这是无可否认的,也许没有茅台酒的历史,可能茅台镇就没有这么出名了,还有可能红军“四渡赤水”的历史就有另一种说法了。
大家是知道的,茅台是大曲酱香型白酒的鼻祖,有着800多年的历史,它不仅是历史的转变,更是世界的名酒,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。并且1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章和奖状。建国后,茅台酒有多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、祖国之光”。
虽然茅台酒是世界的名酒,对于中国人的我们来说,也是一种荣幸,可话又说回来,对于我们中国人来说,我们不光要知道茅台酒,更要知道其他的酱香型白酒,这才是一个知酒懂酒的人,更是一个地地道道的中国人。因为,在中国还有很多出名的酱香型白酒。
例如:习酒、郎酒、国台酒、金沙窑、仙潭酒、武陵酒、珍酒、钓鱼台、云门陈酿这些酒也是十大酱香型白酒之一。
看到这些酒,可能只有习酒大家才熟知。不过,这些酒大部分都是来自四川和贵州,它们都有着各自的特点,有着得天独厚的地理环境,它们会凭借酿酒工艺的传承,正一步步向名酒看齐,酿出最好的酱香型白酒。