导语:白酒打开2年后还能喝吗?喝酒人士的常见误区,建议大家了解一下。
前不久我去朋友家里喝酒,一大桌子的好菜,当然得配上白酒了。
朋友拿出了一瓶看着有点年头的酒水,他说那瓶酒已经放了2年了,应该口感会很好。
我们满怀期待地等着品尝,酒水刚倒满,就迫不及待一起干了一杯。
酒水入口之后,十分苦涩,而且辣喉咙,不但没有任何的口感,而且有一种变质了的味道。
朋友也喝了一口,赶紧就吐了出来,我们也纷纷放下了酒杯。
我问:“是不是这酒已经被打开过了”?
朋友说:“是啊,2年前打开的,但是只喝了一点点,想着跟没打开不是一样嘛,反正白酒也不会过期”。
这真是一个喝酒人士的常见误区,觉得白酒打开以后,跟没打开是一样的。
平时我们家里喝白酒的时候,大多数情况下,一瓶白酒也不能一次性喝完。
而没有喝完的白酒,很多人会把它们给留下来,等到下次喝酒的时候,再拿出来喝,至于打开的时间过了多久,都记不清了。
很明显,白酒打开过后,是有饮用期限的。更别说白酒打开2年后了,那肯定是不能再喝的。
那么就会有人疑问了:不是都说白酒没有保质期吗?而且白酒打开后,不是也盖上盖子了吗?怎么就不能喝了?
关于这个喝酒人士的常见误区,建议大家都来了解一下。
一、白酒即使没打开,也不是放得越久越好
能长期收藏,越留越香的白酒,是需要一定酒水品质的。
首先,在酒水的度数上也有要求,一般而言,在50度以上的白酒,才具有收藏价值,因为这类酒水的酒分子更加稳定。
其次,最适合用来收藏的酒水香型,酱香、浓香和清香,依次排列。
最后,能用来收藏的白酒,一定要是纯粮食酒,如果是酒精勾兑酒,长时间存放,基本没有酒味,而且伤害性还更大。
二、白酒打开后,并不是跟没打开一样的
这是一个非常典型的误区,觉得白酒打没打开都是一样。
但其实,白酒没打开之前,一般的白酒可以存放上2至3年的时间,品质好的白酒,可以存放上几十年的时间。
白酒打开以后,品质一般的白酒,最好在2至3天以内喝完,不然酒水的香味和口感,会有很大的损失,而品质好的白酒,也不能说留上2年时间再喝,最好是在一星期之内喝完。
白酒打开后,酒水的密封性肯定没有保障,酒分子就容易跟空气产生反应,导致酒水的香气、口感,都会发生一定的变化。
所以白酒在打开以后,最好在几天之内喝完,不能长时间留存。
三、白酒打开2年后,一定不要喝
刚也说了,白酒打开后的保存时限在一星期之内,如果当天不能喝完的白酒,开盖后,最好也要在第二天喝完。
打开后留存了2年的白酒,酒水的口感早就没有了,取而代之的,是一些杂质和酸味,大家千万不要喝。
大家以后喝酒,千万要注意这一点,因为这是一个喝酒人士常见的误区。白酒打开一礼拜之后,就不适合再饮用了,更别提2年时间。