现在大街上随处可见24小时营业的便利店和小超市，为我们的生活提供便利，而且随着网络技术和交通的不断发展，有很多人都爱上了网上购物，这对很多传统的实体店生意造成了不小的影响。
特别是这两年因为疫情的原因，几乎每天都能看到很多的实体店在关门歇业，但是这些传统实体店中有一类却是例外的，那就是烟酒店，现在街上烟酒店的数量非常的多，但是据笔者观察，这些烟酒店的生意都非常的冷清，开一天门也不一定有几个客人。
那烟酒店拿什么赚钱呢？他们真的赚钱吗？笔者对这些问题感到十分的好奇，就特意去咨询了一个烟酒店的朋友，据他所说：“烟酒店如果不赚钱谁会选择去干啊，至于如何赚钱，这里面暗藏“3个门道”，看完你就懂了。”
第一个：回收老酒充当副业
众所周知，有很多酒时越放越香，老酒十分的值钱，酒圈中甚至流传着“十年老酒金不换”这样的话，而且老酒的利润非常的高，有人统计过，一瓶老酒的利润，相当于10瓶新酒利润的总和。
再加上现在有很多有钱的人很喜欢老酒，但苦于没有购买渠道，因此现在有很多烟酒店都把回收老酒当作副业，然后再高价卖出，从中获取利润，这对烟酒店来说是非常可观而且不费心思的高收入。
第二个：与酒厂建立紧密的联系
细心观察过的人可能会注意到，现在市面上大多数的烟酒店，几乎都是以各个品牌的酒所命名的，比如梦之蓝，百年泸州老窖等，这也是烟酒店赚钱的渠道之一。
这就是我们常说的“坑位费”，酒厂花一部分的钱，让烟酒店给打广告，而门头装饰便是最显眼的广告，每年烟酒店所赚取的“坑位费”便是一笔不小的收入，有的大的烟酒行，可以通过“坑位费”赚够店里一年的开销。
第三个：酒店进行批发
经常在外吃饭的人，可能会注意到，几乎每个酒店都有自己固定的酒单，无论什么时候去，酒水几乎没有换过，而且有的时候，当你询问有什么好酒推荐的时候，他们推荐的几乎都是那几款。
酒店所用的酒水，基本上都是从烟酒店中进行批发的，而烟酒店并不止只针对一个酒店，每个烟酒店都有几个固定合作的对象，每年定期的向他们批发烟酒，酒店定期批发可以说是烟酒店每年收入的最大来源，而且非常稳定。
综上所述，“烟酒店”其实还是挣钱的，但是“烟酒店”的套路也很多，他们主要以挣钱为目的，有的黑心商家可能会用假酒和勾兑酒来充当好酒，从而获得更高的利润，如果是你个人要买酒，回家自饮，笔者还是建议各位去超市买酒比较合适。
超市的酒水种类多样，而且有购物小票，如果酒有问题可以及时退换，笔者前两天去拜访了一个老酒友，从他那里得到一个“酒单”，其中有2款酒，不仅是没有一滴添加剂的纯粮好酒，而且好喝不贵，是很多老酒友心中的“口粮酒”之最。
第一款：楚汉粮酱
楚汉粮酱是产自贵州省茅台镇核心酱酒产区的一款酱香型白酒，此酒由国家酿酒大师，茅台酒厂原厂长李兴发的弟子冯小宁亲自酿造。
熟悉茅台酒厂的人肯定知道，冯小宁是茅台酒厂的核心骨干之一，在70年代执行“异地茅台”的计划中贡献了不小的力量，也为茅台酒厂走向全世界立下了汗马功劳。
这款楚汉粮酱是冯小宁的心血之作，“茅香”十足，但是价格却很实惠，很多人都说此酒是“平价茅台”，首先此酒选用跟茅台一样的红缨子小籽糯高粱作为原材料，运用大曲酱香“12987”工艺进行酿制，6年的封存，让此酒酒质老熟，酒香四溢。
此酒一开瓶酱香味便冲了出来，满屋都是浓郁的酒香，酒花丰富且绵密，入口口感丰富，醇厚香甜，柔和细腻，回甘明显，整体甘柔爽利，让人忍不住沉醉其中。
第二款：黄盖玻汾
此酒产自山西省的杏花村，杏花村的酿酒历史非常的悠久，连文人墨客都经常以此地入诗，汾酒可以说是山西省最出名的一款酒，价格并不便宜，为了牢牢抓住我国的中低端市场，汾酒厂决定推出这款黄盖玻汾，但是此酒的酒质和口感却十分的上乘。
此酒选用优质的高粱，大麦等原料，运用“固态蒸馏”的工艺进行酿制，使得此酒不仅粮香沁人心脾，酒质也得到了大幅度的提升，醇厚幽雅。
此酒酒液无色干净，入口口感幽雅馥郁，醇厚香甜，后味略带苦涩，但是回甘明显，口感饱满，此酒度数在53度，又称“夺命53”，是因为此酒几乎没有辣感，柔和绵甜，很容易让人贪杯，等你反应过来的时候，已经上头了，因此在喝之前注意，避免贪杯。
