俗话说得好“一方水土养一方人,一方水土酿一方酒”不同的地区有着不同的风土人情,还有不同的酿酒文化,中国幅员辽阔,地大物博,不同的地方有着不同的酿酒方式,如今的中国白酒市场可谓是品类繁多,名酒荟萃,不仅有走向国际的,地方名酒也是百花齐放。而这些名酒中,少不了几个地区的贡献,今天我们就一起看看这名酒背后,有什么样的地方资源支撑,看看这几个地方是哪里的,有没有你的家乡。
1、遵义
贵州遵义可是一个了不得的地方,茅台的故乡,茅台这个品牌可以说是家喻户晓,无论喝不喝酒的人都知道,茅台是名酒,是好酒,而且价格也很贵,一般的老百姓消费不起,是高端白酒。确实,茅台的价格跟它的影响价值是成正比的,茅台酒在政治和经济上有着重要的作用。茅台的成就与遵义的得天独厚的环境脱不了关系,人们常说,离开茅台9公里以外,就酿制不出茅台的正宗的酱香型口感,遵义茅台镇的微生物环境是独一无二的,所以这也成就的遵义,出产了不少名酒,像茅台、国台、珍酒、董酒等,无论哪一个在市场上都能有一自己的一片天地。
2、宜宾
四川宜宾是浓香型白酒的帝都,也可以说是白酒的故乡,宜宾额已经拥有4000多年的酿造历史,宜宾如今产酒量让众多地区都投来了羡慕的目光。其实这也是因为宜宾得天独厚的自然环境,它是地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区,具有其他地区无法比拟的水源优势,水为酒之血,优质的水源为酿酒提供了先天的优越条件,宜宾的五粮液、叙府等颇为有名。
3、宿迁
江苏宿迁是白酒的酒都之一,其酿酒文化源远流长,已经有4000多年的历史,宿迁具有相对优越的地理环境,它属于长江三角洲地区,属于温带季风区,气温适宜,光热资源优越,无霜期较长,降水充沛,非常有利于酿酒原料的生长,而且宿迁这个地方,已经有着一套成熟的酿酒工艺,建立的酒厂也是数不胜数,其中被大家熟知的洋河、双沟就是产自于宿迁。
4、泸州
泸州也是四川省的,这个地方河流湖泊众多,也为酿酒提供了得天独厚的环境,泸州的水资源环境让人羡慕不来,得天独厚的酿酒环境,成就了不少名酒,其中最有代表性的就是泸州老窖与郎酒了,郎酒是泸州市二郎镇酿造出来的一款酱香型白酒,它的品质与口感仅次于茅台之一,由此可见,在四川这个浓香帝国,郎酒的成就有多么的辉煌了吧。所以不得不说泸州真的是一个好的酿酒低,而且它还有百年的国宝窖池。
中国地大物博,酿酒产地数不胜数,但是要说当今市面上最受欢迎,成就最高的白酒,基本上都是从这4个地方出产的。这四个地方有得天独厚的环境,多水,温度适宜,培养的酿酒原料也是颗粒饱满,酿制出来的酒口感也是非常的好,当然了还有亳州、河南的等地,都是酿酒的好地方,不知道你了解几个呢?