最近一段时间接触了不少卖酒的同行,都说同行是冤家,但我和同行们的接触好像格外的融洽。他们都是卖其他产品的,但都有一个共同的特点,那就是不赚钱。在他们原来的认知里,白酒是一个暴利的行业,但做了之后并没有赚到大钱。
见面的时候,他们问我最多的问题就是你们贵酒是如何操作市场的。我说认真做好双领袖运营,然后是把货和价控好,服务好经销商,这就是贵酒的全部了。他们再问其他细节,我也如实回答,但他们好像并没有得到自己想要的答案。
在几次的沟通交流过程中,我倒是发现了一些状况,跟大家分享一下,看看是不是这个道理。
品牌是第一要素!最近聊的这几个朋友,要么卖的是“自创品牌”,要么是主流品牌的开发品。自创品牌一般都会给客户强调自己的酒质如何好之类的,但大多数自创品牌的酒质都是差强人意的。当然,也不乏有好的。
这个时候卖价多少合适呢?卖高了,消费者会去买大品牌的酒,卖便宜了,中间的利润没办法满足运营费用,关键是卖便宜了也未必能够起量,这就有点左右为难了。这就是白酒产品没有品牌背书的最大难点所在。
无论是低端还是高端,消费者选择白酒产品的核心一定是品牌。过去二十年的时间里,新创的白酒有几个成功了?或许是白酒这个领域相对特殊,所以,难以产生新的品牌吧。
再说运营,这一点感触也是非常深的,看起来大家做的事情都差不多,但结果却是天壤之别。问题出在哪儿?我觉得应该是细节!
有些经销商或者是意向客户,他们手上有不少的人脉资源,看起来也都不错,但为什么成交不了呢?除了品牌因素之外,再就是细节处理可能存在问题。
举个例子,同样是一场品鉴,代理商邀请意见领袖搞品鉴,想要通过品鉴活动来卖酒。但反过来想一下,如果你有一个合适的地方,让意见领袖的日常宴请能够来到你指定的地方,结果或许就完全不一样了。
有人说,这样比较难。确实不太容易,但这却是价值所在。每一个代理商做的事情应该是最有价值的事情,而不是做容易的事情。只要足够用心、足够努力,这样的事情大概率还是能够做到的。尽量做到让意见领袖主动来到你的“场子”,这是非常有价值的。
对于意见领袖、消费领袖和团购客户的服务要想办法做到极致,这些事情都不难,只是过于琐碎,需要代理商的团队认真对待。客情服务做得好无非是用心和坚持,特别是用心,一旦认真起来,服务结果是很容易超出预期的。
再者就是利益分配的问题,这个方面今天就不讨论太多了。很多时候不是意见领袖不给力,而是你的利益设计有问题。这里强调一个细节,利益未必是给钱,而是要满足对方的需求,这一点是非常关键的。
大家都是卖酒的,我把自己看到的一些问题跟大家做个分享,但我的认知未必是正确的,欢迎大家一起拍砖讨论。