北方大地上的“王者”成长史

作者:大家酒评 更新时间:2022-12-05 15:42 阅读:669

文|大家酒评内容中心 于宗恩


文化对一个品牌有多重要?业界一直流传一句话,“三流企业做产品,二流企业做品牌,一流企业做文化”。进入市场经济以来,国内名优白酒企业纷纷开始注重文化赋能品牌。相比而言,矗立于黄河最北端的河套酒业,在企业发展和文化建设上展现出了独特的地域气节和人文精神。


几千年来,在母亲河---黄河的滋润下,河套地区形成了千里沃野,这里,农耕文明和游牧文明交织辉映,形成了独特的河套文化。作为河套大地上的产业明珠---河套酒业紧紧扎根河套地域文化,很好的传承了“千年河套,烧酒之原”的酒文化,致力于酿造更好品质的生态淡雅型白酒。2018年,河套酒业经过传承提炼后正式将河套王品牌诉求定位为“王者无疆”,通过这一定位,激活了其传承多年的文化资产和品牌历史,并将其呈现在消费者面前,由此开启了河套酒业的新时代!


钩沉历史,创新演绎王者情怀


正如茅台与红军文化的紧密联系,河套酒业的“王者”精神也是一直深埋在其血液基因中,在河套平原波澜壮阔的历史中铸就而成,到今天被河套酿酒人重新提炼、重造价值。


过去的数千年,一代又一代人在河套平原上演绎着“王者”风范。《汉书•傅常郑甘陈段传》有言:“明犯强汉者,虽远必诛”,河套因为特殊的地理位置,自秦汉以来就是兵家必争之地,因战争造就出无数英雄的传说。


从西汉名将霍去病,年仅18岁率领800精骑斩杀敌兵1028 人;到秦国大将蒙恬一战定河套;再到“秦时明月汉时关,万里征程人未还。但使龙城飞将在,不叫胡马度阴山。”的飞将军李广……一个个英雄人物,在河套平原奏出了一曲又一曲“英雄”赞歌,他们的“王者精神”被一代代传颂,播撒在河套平原大地之上。


北方大地上的“王者”成长史


穿越千年历史,生于此长于斯的河套酒业继承了“王者”的精神内核,并以此开启了60多年的发展征程。2018年河套酒业聘请歌王韩磊作为河套王代言人,精心演绎“王者无疆,河套王”的品牌诉求,让消费者深刻感受到了这片广袤大地和河套王酒的王者气质。


河套品牌与韩磊联手,可谓是珠联璧合,绝美拍档。韩磊出道30年,演唱700余首影视歌曲,9次登上央视春晚舞台,以恢弘大气的嗓音,浑厚、沧桑的唱腔,成为华语歌坛唯一被称为“帝王之声”的歌手。


我们翻开近几十年的中国音乐史可以清晰地看到,韩磊打拼成长过程其实就是一部“王者”的成长史。从小学习长号的韩磊,曾随着中央音乐学院青少年交响乐队出访欧洲,后又曾踏入流行音乐的大门,但是均收获平平。但是身为草原儿女、蒙古汉子的韩磊并没有放弃梦想的追逐,一直拼搏向前,2001年一曲《向天再借五百年》带着韩磊的名字火遍大江南北。


成名后韩磊并没有就此满足,他心中始终有一个想法,挣脱“大歌”。在湖南卫视《我是歌手》节目中韩磊展示了他厚重的积淀,通俗歌曲、蒙古长调、摇滚…甚至鹰舞,最后如愿得到了冠军的宝座,成为实至名归的歌界“王者”。


北方大地上的“王者”成长史


韩磊身上的这种不安于现状、勇于超越、追求更高梦想的劲头与河套王酒的“王者无疆”精神不谋而合。从对艺术的至高追求来看,韩磊就是“王者无疆”的最佳代名词。通过韩磊的演绎,河套王酒不单单挖掘出“王者”的深层次文化内涵,更通过具体形象的表达方式与消费者产生心灵共鸣。


河套王酒以“王者”之姿引领中国白酒


有英雄的地方必有美酒。金戈铁马,勇气豪放,河套酒业的发展史也是一部“王者”成长史。


在那久远的历史中,河套酒业曾经历一段默默无名的时期。直到1991年,新的领导人张庆义的到来,彻底改变了这个地方制酒厂的命运轨迹。


1991年开始,河套酒业开始了一系列改革工作,其“王者无疆”的追求在这个时期就已显现。张庆义以企业家的锐利眼光和洞察力,审时度势的提出24字经营方针,并大刀阔斧地展开了一系列改革措施。到任后的第二个月,4个原酒车间技改工程开工建设,并于11月建成投产,原酒生产能力增加2000吨。是年,河套酒业利税首次突破1000万元大关。


在生产能力扩充的同时,体制改革也被提上日程。上世纪90年代,在中国东南沿海发达地区,以股份制为主的体制改革蔚然成风,河套酒业敏锐地捕捉到这次机会的重要性,于1997年8月成立内蒙古河套酒业集团股份有限公司,初步建立了现代企业制度;此后企业又相继进行了三次改革。十年时间,四次改革,河套酒业完成“脱胎换骨”的改变。


河套酒业第二次展现“王者”气概是在香型的确定上。在第三届中国酒香型评选大会后,河套酒业一度陷入了尴尬的境地,浓清酱三大香型均不符合企业实际发展情况,彼时伴随着消费者热烈追捧获奖的浓清酱,不少其他香型的酒厂被迫减产或关门,但河套酒业没有妥协,决定“开拓”属于自己的香型“疆土”。


在外界都不看好北方生产浓香型白酒的时候,河套酒业顶住压力,将红泥砖窖发酵的香型创新作为企业的核心战略,经过无数次的研究实践,河套酒业推出了优质优品的河套老窖系列酒,并在1992年巴黎国际食品博览会上一举荣获酒类国际金奖荣誉。1995年,主导品牌39度经典河套王研发上市后,迅速席卷整个内蒙古白酒市场,成为了各类接待的主要用酒。


1998年,由国内权威白酒专家组成的专家组品评后,一致认为,河套王在酿造工艺上以浓为主,以清为辅,浓、清结合,并选用河套地区优质单季好粮,红泥砖窖固态发酵,陶坛长期贮存,融清香型白酒的纯正清雅和浓香型白酒的窖香浓郁为一体,具有“窖香幽雅、绵甜醇厚、谐调甘爽、味净香长”的独特的“生态淡雅型”风格,真正做到了“低而不淡,香而不艳”。


熟悉河套酒业历史的人,都把生产浓香型酒视为河套酒业的扭转命运之举,其发展随之迈入新阶段,但更重要的意义在于,打破了北方不能生产浓香型白酒的定论,酒界很多专家甚至把这视为白酒生产史上的一次革命。


自此之后,淡雅浓香酒成为了白酒行业绝大多数企业的主导香型,成为国内白酒消费的首选,占据了白酒市场的半壁江山。正是河套酿酒人对传统技艺的坚守、对困难的不畏惧,对现状的不盲从,才有了今天的王者风采。


真正的王者,从不囿于过去的成就。2006年,半机械化的酿酒生产方式,记录着河套酒业探索酿酒机械化的前进步伐 ,这也是河套酒业又一次以“王者”之姿引领白酒行业。


北方大地上的“王者”成长史


在传统固态发酵基础上,河套酒业对白酒生产机械化进行大胆尝试和实践,率先在行内实现了酿酒智能化、标准化、清洁化生产,开创了行业白酒机械化生产的新纪元。因而河套酒业被中国酒业协会授予“中国白酒158计划示范企业”称号,标志着河套酒业在白酒酿造机械化、自动化、智能化、信息化上成为全国标杆企业。


心无界,境无疆。“王者无疆,河套王”的背后,是河套酒业对酿酒事业更远大的追求。从产品品质上,通过诸多年的积累沉淀和坚持创新成为王者;从品牌层面上,以为消费者提供价值作为生产理念,不断用品牌的定位来更好地契合目标消费群体的心理;从企业的发展理念上,秉持“超越自我,追求完美”的企业精神,即不断地创新,不断地开拓,永无止境,没有最好,只有更好。这三大内涵既是河套酒业作为内蒙白酒领军品牌的担当,也是其开拓酿酒事业无疆的自信和勇气。


一路走来,河套酒业历经数十年的奋勇革新成为内蒙古的白酒领军品牌。67年的创新、传承、发展,其中的艰辛不言而喻。这是一个白酒企业的创新求发展之路,更是一个“王者”的自我成就之路。


北方大地上的“王者”成长史


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