酒桌宴席上，往往会摆放着几款酒，以满足不同人群饮用的需要。白酒是酒桌宴席上最最不能少的一种酒，白酒文化在中国已经有千年历史，不论是古人还是今人，都对白酒有着特殊的感情，所以白酒不仅仅是一种酒，更是一处文化，一种传承。
冬天的温暖有很多种，比如围坐在暖炉旁、穿着爱心牌的羽绒服、团坐吃着羊肉汤锅，还有......一杯热气腾腾的热酒~~白酒温热来喝是很多地方冬天的传统饮品。在大雪纷飞的冬日、热闹的节日、桌上的美食和可御寒的热酒，实在是绝配啊！今天小编就来带大家讨论一下，为什么白酒可以加热，但从来没有被加冰饮用过呢。
1. 白酒加热不加冰
很多时候，喝白酒是直接打开瓶盖，将白酒倒入到小杯子直接喝的。不过冬天时，会看到有些人这么来喝白酒，他们找来加热壶将白酒进行微微加热，然后再喝。
白酒温热来喝，其实不是表面上来暖身子那么简单。白酒不像洋酒那样纯净，它里边有甲醇、乙醛、铅等物质，进行加热后，这些物质会挥发，能减少对身体的危害。不过不可加得太热，会影响到白酒的口感。但加热白酒并不是直接将酒倒入容器中，下面我们一起来看看加热白酒的方法及注意事项：
（1）水浴加热
一般来说比较简单的加热白酒的方法是水浴加热，这种方法有点像热牛奶，首先把白酒放入酒壶内，注意酒壶要洗干净，然后把装有白酒的酒壶放入水中加热，热白酒不需要太烫，温热即可，一般40摄氏度为宜。
（2）直接加热
直接加热一般是使用热水壶加热。和烧热水差不多，将白酒加入到热水壶中，直接连接电源，或者放到火炉上进行加热，这种加热方式速度比较快，也是农村比较常用的加热方式。注意加热过程中要有人在旁，加热时间不宜过长，不需要等白酒像热水一样烧开。
加热白酒过程中需要特别注意：
（1）控制温度
温度太低，酒香出不来，还容易刺激肠胃；温度太高，酒精容易过度挥发。一个简便的检测方式是用手触碰一下杯壁，人体温是37℃，加热至40～45℃，感觉稍稍比体温高些就可以喝了。
（2）保护自己
在白酒加热的时候要注意，温度加热到40-45度的时候可能热水壶的外壁已经发烫，在拎起来倒酒的时候要注意保护好自己不要烫伤，如果不小心烫伤要及时采取正确的方法进行处理，必要的时候要去就医。
（3）慢饮少喝
在冬季喝加热白酒的时候，牢记慢、少、多的原则。也就是说要慢慢地喝，避免热的东西进入腹内，刺激肠胃，还有就是少喝，一次性不要喝过量的白酒，要搭配食物一起，并且要多吃食物，起到缓冲的作用。
所以，白酒适合温热。那，白酒可以加冰吗？
白酒在酿造时有加入酒曲，喝起来有独特的香味和口感，高档的白酒入口绵柔，酒香扑鼻。要是加了冰块，反而会破坏口感和味道，而且有害物质会不容易挥发出来，另外，加冰的白酒，容易让人体出现低血糖、心悸、头晕、冒冷汗等现象，所以白酒不适合加冰。
2. 威士忌加冰不加热
白酒可以用来温热喝，那么在酒吧时，调酒师反而给我们推荐了冰镇的威士忌，这又是为何呢？
其实，威士忌酒体纯净，酒精味明显，直接喝会灼烧舌头和喉咙，加上冰块来稀释酒精度数，喝起来味觉没有那么明显。威士忌属粮食蒸馏酒，加入冰块，也略同于兑入了一些水，在降低刺激的同时，也起到了稀释作用。酒精含量过高时，浓烈的气味会盖住其它的香气；只有用水稀释，才比较容易感觉出藏在酒精后的复杂的香味，同时水也能带出和增进威士忌的香味和丰韵。
在各种大大小小的酒吧里，我们常会看到各种各样漂亮造型的冰块，使用于威士忌的冰镇，以衬托出一杯感觉非常高档的酒。看着这些造型独特的冰块，实在是让人陶醉。我们的眼球常会被调酒师们拿着冰锥或者拿着小刀在对一块冰块忙碌的背影给吸引。手凿冰从成倍大的冰块里被切割出来，一点点伐去棱角，冰屑四溅，最终圆融。除了手凿冰球的仪式感，通过清澈通透的冰球，将琥珀色的酒液衬托的晶莹闪亮，光彩夺目，还有摇晃酒杯，聆听着冰球撞击杯壁发出的悦耳声响，实乃品酒之首要乐趣所在！
3.红酒可温可冰
刚刚聊了白酒和威士忌，其实很多时候，红酒也在冬日饮品界中扮演了重要的角色，不仅能应温馨的场景，在家喝些红酒也能促进血液循环，促进新陈代谢。
红酒可冰可热，但是这里的冰，是指冰镇，而不是只加冰块。刚刚也提到，加冰会起到稀释作用，这样会冲淡葡萄酒的口感和香味，从而不利于判断葡萄酒的风味和品质。但如果你想要快速地享受冰凉的红酒，不妨试试这两种方法：
（1）冰桶法
将红酒放到冰桶里，往冰桶里加冰加水，再放上一勺盐，只需10分钟就可以喝到冰镇的红酒了。
（2）湿毛巾法
用湿毛巾包裹住红酒瓶，并时不时翻转酒瓶，20分钟后即可。
那红酒可以热着喝吗？
当然是可以的啦！热红酒起源于二世纪的罗马，是欧洲传统的冬日饮品。热红酒的过程是一个精巧的制作工艺，需寻觅独特的配方，采购神秘的配料，从配料包到菜市场，方能找到那一口地道的热红酒味道。
感叹在这个冬日，要是能与家人好友三五成群，围坐餐桌，再酌美酒一杯，来一场沉浸式聚会，想想都觉着温暖惬意。
4. 喝酒不能白喝，要喝就喝出好口感。
特别是对于好酒，可不要浪费了，好啦，以上关于白酒加热不加冰、威士忌加冰不加热和红酒可温可冰是比较多人讨论的，今天给大家统统说明白啦。
