文丨大家酒评内容中心 颍作
3月7日，《馥郁香型白酒》国家标准起草启动会议在中国酒业协会成功召开。中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉、副秘书长甘权等协会领导，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，中粮酒业党委书记、董事长、酒鬼酒公司党委书记、董事长王浩，酒鬼酒股份有限公司总经理董顺钢等有关单位领导参加会议，共同探讨馥郁香型白酒标准化工作。
从2005年馥郁香型白酒工艺通过国家鉴定和认证，到2007年确定馥郁香型典型风格，再到2008年，馥郁香型酒鬼酒获得“国家地理标志保护产品”认证，酒鬼酒历经十多年的钻研、探索，不断挖掘、放大馥郁香品类价值，让行业、消费者了解、认可馥郁香，不断推动白酒产业良性发展，创造馥郁香独特品类优势，为酒鬼酒品牌赋能。
为酒鬼酒品牌赋能 按下发展“加速键”
在“时势造英雄”的年代，卓越的品牌一定是某个品类的第一代表。纵观中外一些著名品牌，他们无不是首先占据了某个品类的领先地位，方才逐步成就了自己的品牌地位。
品类能成就品牌，为品牌赋能。品类开拓者有利于提升品牌价值，树立品牌形象，提升品牌市场竞争力。如果茅台没喊出“出了茅台镇，就酿不出酱香酒”，酱香酒的稀缺性将大大打折扣，如果五粮液不占位 “大国浓香”浓香老大地位也就会逊色几分，再如汾酒之于清香鼻祖，仰韶之于“陶香”、景芝对于“芝香”六大价值的挖掘等等一系列，针对香型的挖掘都是在建立品类价值。
回顾历史，酒鬼酒曾畅销全国，力压茅台、五粮液、剑南春，并被视为中国文化名酒领导品牌，也是中国为数不多具有全国化基因的品牌。此次《馥郁香型白酒》国家标准的起草、制定，将是酒鬼酒以“香型占位，谋复兴大计”的绝妙契机。
满足高端白酒个性化需求 抢占错位竞争优势
当然，馥郁香型国家标准的制定，为酒鬼酒按下发展加速键的同时，也意味着内参酒将迎来重要的发展机遇，并将引导白酒行业的馥郁香型工艺不断发展和进步。
当前，随着消费者对白酒尤其是高端白酒的品质、口感、风味乃至文化内涵有了更加精细化、个性化的需求，馥郁香作为白酒十二大香型之一，与浓香、酱香、清香等相比，馥郁香实现了从单香、兼香到多香的工艺融合技术突破，并能有效调控多香的平衡与协调，实现“前浓、中清、后酱”三香交融，和谐共生，更符合消费者多元化的需求。
不仅如此，馥郁香型国家标准的制定，是从工艺上实现我国白酒香型融合的典范，馥郁香型工艺，是对我国白酒传统技术的继承和发展，对推动我国传统酿酒技术的进步具有重要的实践意义。
丰富华夏酒苑 助推白酒产业健康发展
馥郁香国家标准的起草，无疑为华夏酒苑增添了浓墨重彩的一笔。正如中国酒业协会理事长王延才所说，中国白酒不同香型的产品体现着不同的风格特征，从而形成了中国白酒百花齐放的现状，从产品类型角度来讲，“馥郁香型”白酒是中国白酒产业中非常重要的香型之一。
对于白酒市场，一花独放不是春，百花齐放春满园。每种香型都有其独特的文化与酿造工艺，馥郁香国家标准的起草，对馥郁香独特酿造工艺的传承、湘西文化的传承意义深远。
随着香型的不断丰富，白酒市场也在不断扩张，并且在持续增长。馥郁香国家标准的起草，将使馥郁香与其他十一大白酒香型一起，推动中国白酒产业的蓬勃发展，让中国白酒在全世界大放异彩。
以品类占据市场，以品牌俘获消费者心智，以匠心品质制胜未来，“馥郁香型”白酒国家标准的立项、起草和制定，有利于传承和发扬中国白酒酿制技艺，有利于丰富和满足人民对美好生活的需要，对扩大“馥郁香型”白酒品牌影响力、保证白酒产品质量、促进中国白酒产业高质量发展有着重大的意义。
