自2017年至今，白酒行业的酱酒热已经持续了5年多时间，酱酒热的高峰期大致从2019年开始，2020年疫情之后，酱酒的抗跌效应十分明显，成为行业中率先走出疫情阴霾的品类。后期随着疫情逐渐稳定，社交逐渐恢复，从市场上明显可以看出，酱酒的动销也要高于浓香等其他香型。
自进入2022年疫情反复，消费者热情低迷，那么酱酒热降温也是不争的事实。那么经历了浓香热、酱香热的白酒行业是否迎来风格转换，清香热能否接棒酱香热成为下一个热点呢？
清香热能否接棒酱香热，还是要从清香型白酒的领头羊汾酒的发展来解读分析。清香型白酒作为三大主流香型白酒之一，与浓香和酱香全国化产区相比，产区比较集中，核心产区在山西吕梁市，主要产区在环山西京津冀豫蒙等北方地区，其他产区比较零星并不形成规模和影响力。
回顾山西汾酒近年来的发展，很多人常常用“汾酒速度”来形容。根据其发布最新的业绩报告也再次印证新的“汾酒速度”。
业绩报告披露显示2022年一季度，山西汾酒再创新的加速度，公司营业收入105.3亿元，同比增长43.62%，接近2019年全年118.93亿元的营收；归母净利润37.1亿元，同比增长70.03%，超过2020年全年的净利润30.79亿元。
只看数据可能发现不了什么，那么我们回顾下汾酒近两年的财务状况，更能够看出一些端倪，汾酒2021年公司实现营收199.71亿元，同比增长42.75%；归母净利润53.14亿元，同比增长72.56%。对比来看，这意味着汾酒自2019年以118.93亿元突破百亿营收后，即将迈入200亿营收门槛。而净利润则是近5年来增速最高的一年。
山西汾酒称，2022年以来，公司灵活调整营销政策，多措并举，做好疫情防控的同时，有序开展生产经营活动，中高端产品实现大幅增长，实现了“开门红”。汾酒方面计划，到“十四五”期末，要进军白酒行业第一阵营，实现“三分天下有其一”，重塑“汾老大”的品牌地位，由此也可以看出汾酒的“野心”不小！
据媒体报道，山西吕梁正在规划500亿白酒产业集群，打造全国最大的清香型白酒生产基地。与此同时今年3月份，山西汾酒公告称，拟投资91亿元建设实施汾酒2030技改原酒产储能扩建项目（一期），且所需资金全部由企业自筹。此举更是引发热议，有关清香型时代来临的话题在行业内开始发酵。
其实经过5年多的发展，酱酒乱象给行业带来较大的影响。酱酒发展从一开始的“无酱不欢”转变为谨慎选择，促使酱酒行业也开始了洗牌。另外一边则是以山西汾酒为代表的清香型白酒的快速扩张，白酒行业经历了浓香和酱香的行业热点转变后，以汾酒为代表的“清香热”或许有望接过接力棒。
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