每年年底,《威士忌倡导家》(Whisky Advocate,以下简称 WA)都会发布自己的TOP20。
为了确定本年度 TOP 20 ,WA 首先会查看那些 100 分满分中得分 90 以上的“杰出”威士忌,不过考虑到大多数消费者无法找到或购买到其中一些限量的威士忌,因此,这份榜单除了考虑得分,还会优先考虑其易购程度和性价比(基于价格)。
为了保证榜单的公正性,所有入选酒款都经过 WA 国际评审小组的盲品测评,只有通过盲品测验的酒款才能进入最终的名单中,最后根据国际评审小组的盲品测评分数、性价比和其易购程度得出最终的 TOP 20 榜单。
因此,这份 TOP 20 榜单包含本年度最值得关注的精品威士忌!最为关键的是这些威士忌不仅易购,而且价格不贵。
下面,就为大家盘点2017年、2018年和2019年的TOP20榜单之首,即年度之酒(The Whisky of the Year),2020年的TOP20榜单尚未发布,届时本头条将最一时间给予介绍。
——2017年:伊利亚克雷格桶强第517批次(Elijah Craig Barrel Proof B517)
分数:94分
酒精度:62.1%ABV
熟化桶:波本桶
价格:60美元
这款酒是美国波本威士忌翘楚——天堂山以ElijahCraig牧师之名命名,为了向创始人致上最高敬意。1789年,美国肯塔基州波本郡(Bourbon County)发生严重的玉米生产过剩问题,当地牧师ElijahCraig遂尝试以玉米为原料蒸馏威士忌,并使用内侧熏烤过的新橡木桶陈年,赋予酒体丰富多样的个性。此举开启了美国代表性烈酒——波本威士忌的历史源头 。
WA 品评:一口伊利亚克雷格桶强第517批次威士忌就可以领略巅峰波本威士忌之风采,它有难以置信般的强烈味道,入口像是撒满烘烤香料的焦糖核果,粘粘稠稠却又香甜顺滑,蜜饯、坚果、可可粉的香气突出。
——2018年:一甲原酒(Nikka From the Barrel)
分数:94分
酒精度:51.4%ABV
熟化桶:混合桶
价格:65美元
这款酒属于调和威士忌,混合了来自余市和宫城峡的麦芽和谷物威士忌,酒液包括经由波本桶、雪莉桶、再填猪头桶等100多种不同桶型熟化的威士忌。未加水稀释,酒精度达51.4%,以保持最原始的风味。
WA 品评:非常的平衡优雅,各种橡木桶熟化的威士忌组合出了极富深度的风味,柔软甜美的奶油糖果、橘子皮、水煮梨和核果等香气相得益彰,干树叶、咖啡、老橡树和烟草等泥土气息丝丝入环,辣椒、多香、丁香以及让人欣喜的生姜等香料沁人心脾,最后是些许烟熏和海盐的味道。总的来说,丰富的麦芽香气搭配上谷物威士忌带来的甜美和柔顺口感,恰到好处。
当下,日本威士忌是如此的昂贵,它们似乎只适合精英威士忌爱好者。但一甲原洒(Nikka From the Barrel)却是一款完美的日本调和威士忌酒,任何人都可以享用。
——2019年:乔治迪科尔 13 年保税版田纳西州威士忌(2005 年秋季蒸馏)(George Dickel 13 year old Bottled in Bond )(Distilled in Fall 2005)
分数:94 分
酒精度:50 % ABV
熟化桶:塔巴斯科品牌辣椒酱桶
价格:36美元
乔治迪科尔(George Dickel)位于美国田纳西州(Tennessee)产区的小瀑布谷(Cascade Hollow),是一座有着 100 余年威士忌酿造历史的蒸馏厂。乔治迪科尔的威士忌主要采用手工酿造的方式。在原料方面,酒厂也进行了精心的选择,其酿造威士忌的水来自一条小溪,由于溪水流经石灰石,因而铁的含量很低,有利于酿造出口感顺滑的威士忌。
WA 品评:入口柔软,但强度很高。闻起来拥有令人垂涎的花生香气,而口感则带来了丰富的橙果酱和焦糖苹果等水果风味。偏苦的焦糖味和甜美的墨西哥巧克力的甜味非常平衡,以及丰富的巧克力、杏仁、太妃糖的香气,像法国炸花生、蜜饯果仁糖和马龙冰糖等甜坚果,伴随着辛辣悠长的余味。
大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证