文丨海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊
茅台股份公司自 2016 年推出首款贵州大曲 2.5 升丙申猴年纪念酒开始，已陆续推出贵州大曲 2.5 升丁酉鸡年、茅台王子酒 500毫升丁酉鸡年，贵州大曲 2.5 升戊戌狗年，茅台王子酒500毫升两全齐美和 5 升十全十美、赖茅戊戌狗年，这几款茅台酱香系列生肖酒受到消费市场的喜爱和认可，而且引发了白酒行业特别是名优酒品牌的追随。
据此，9月12日下午，在北京召开主题为“贵州大曲生肖酒&茅台王子生肖酒的产品价值”的沙龙，贵州大曲和茅台王子酒的经销商、行业专家、媒体记者从品类、品牌、渠道、券商、行业等多角度解读茅台酱香酒生肖酒的价值。海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊在会上谈了他对茅台酱香系列生肖酒的思考。
吕咸逊认为，生肖是中国的传统文化，是与每一个中国人息息相关的生命元素。茅台在行业内率先研发和引领生肖酒，是应对2013年后白酒行业调整期的重要举措，是消费主体从公款消费到民间消费转型的顺势策略，生肖十二年一个轮回，生肖酒属于大众消费，与民间消费紧密关联。从销售业绩看，无论是飞天茅台生肖酒还是贵州大曲、茅台王子酒的生肖酒，都得到了广泛消费者的认同，也受到了白酒行业特别是名优酒厂的追随。
吕咸逊在会上谈到，茅台酱香系列生肖酒最大的卖点是“稀缺性”，主要表现在三方面。
1、茅台股份公司的产能是有限的，而且必须陈藏几年后才能勾调包装，飞天茅台的稀缺已经是世人皆知，茅台酱香系列酒2017年下半年也已经受到产能的限制，不增商、不增品、不增量。
2、茅台酱香系列酒坛装酒的包装车间一直处于满负荷生产状态，因为对包装要求极为严格，所以茅台酱香系列酒的大坛酒主要就是贵州大曲和茅台王子酒的生肖酒，同时坛装又更适合礼品馈赠和私家收藏，需求量较大，这也造成坛装酒相对稀缺。
3、生肖十二年一个轮回，茅台酱香系列的生肖酒又是每年合作不同的名家大师、不同的艺术作品，因此生肖酒不像常规产品年年生产，而是一年生产、十二年消费，一个产品存量一定逐年减少、价值必然逐年升高，从经济学的角度价格是价值的反映。
同时吕咸逊提出，茅台酱香系列生肖酒最好的卖法是“场景化”，主要三个场景。
1、即饮消费，酒首先是用来喝的哦，每个人都有一个属相，年轻过生日、老人做寿，来一坛贵州大曲、茅台王子的相应属相酒，酱酒健康、健康不贵、寿比南山。
2、礼品馈赠，无酒不成席、无酒更不成礼，礼尚往来，送钱太俗、送烟有害，一坛茅台酱香系列生肖酒既有里子、还有面子。
3、私家收藏，据说目前老酒市场交易额的70%以上是茅台，酒是陈的香，酱香陈藏多年后饮用风味更佳。
