曾经，饮酒是一件很美很有诗意的事，酒是中国文化发展的催化剂。
“击筑饮美酒，剑歌易水湄。”这是一杯侠骨柔肠酒，盛满少年情怀，当先干为敬；
“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡！”闻听喜迅，放歌纵酒，当满饮三杯；
“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”说的是友情，道的是珍重；
“晚来天欲雪，能饮一杯无？”说的是温暖，讲的是情谊；
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”说的是豪迈，吟的是悲壮，道的是忠义，保家卫国大丈夫当如此一醉……
古代，酒文化被推向了修身养性的高度境界，在历代文人的精神世界里，酒已是不可或缺的精神寄托，是催生文字的酵母，是一种怡情雅致的风趣。
中国式酒文化的历史源远流长，但是一个令人忧心的现象是，酒文化发展到今天，许多人都是排斥的。随着时代的变化，中国的酒文化融入了具有时代性和中国特色的内容，尤其是人情文化。
酒更加广泛地融入了人们的日常生活，如生日宴、婚庆宴、丧宴等等均有相关的酒俗和酒礼。古时，酒能抒发豪情壮志，能消除寂寥忧伤，能表达欢快惬意和哀伤肠断。而如今，太多人却以借劝酒之名，施逼迫之实、控制之事，甚至以强凌弱、以上欺下、以大压小。
当酒文化充满功利、强迫、威逼，成为一种压制他人的工具，无疑也是中国文化与现代文明的严重脱节的标志。因为在你来我往的酒场酒杯里，装着的已不再是纯粹的尊重与情分，而是搅拌进了钱、阶层、辈份、政治等等。如此一来，饮酒，自然不再是快事，而是苦事、累事、烦心事。甚至一不小心，还可能酿成惨事和祸事。
因为醉酒引起的命案现在已经屡见不鲜，一个个鲜活年轻的生命在众多丑陋的逼酒后骤然而逝，大家的说法是，“就是一起闹着玩！”“大家都在这样玩，谁想到她这么不经喝呀！”“也就是想热闹热闹……”如此一来，酒桌上的你来我往，就成了一种“绑架”和“逼迫”。 不谙世事的人，往往成为这种潜规则的牺牲品。
美国作家帕尔默曾在《纽约时报》撰文指出：“美酒是种享受，但是在中国，却早已在很大程度上丧失了乐趣。”每个人都在酒桌上拼命地劝酒，好像在进行一种幼稚的比拼游戏。结果所有人都深陷其中，也被这种无聊的酒桌文化所裹挟。”
国内新闻媒体也做过“你对中国人饭桌上劝喝酒的习惯怎么看”的调查，发现多数人都认为喝酒是一种陋习。当然我们也知道，大家排斥的不是美酒的滋味，饮酒的酣畅，更不是欢聚的快意，而是，由饮酒文化演化为灌酒劝酒的逼酒文化。
喝酒更要懂酒，懂酒更要懂真正的中国酒文化，方能笑观世间百态，品尽杯中乾坤。酒虽好，但不要贪杯，更不要以劝酒之名做胁迫控制他人的野蛮人！
从今天开始，我自倾杯，君且随意，不再死气白咧的在酒桌上劝酒，还酒界一股清流，应该成为一种自觉！
