我国作为白酒大国，每年的白酒销量都稳居世界第一。白酒经历了几千年的沉淀与发展，对于我们来说，早已不仅仅只是一款饮品了，更是我们感情上的一个寄托，是我们生活中的一个调味剂。
而且随着人们生活节奏的不断变快，白酒也被赋予了商业意义，出门谈生意，谈合作，总喜欢用一杯酒来拉近人与人之间的距离。所以白酒早已成为我们生活中不可被替代的必需品了。
但是白酒行业也存在着诸多的问题，这些年虽然是白酒”百花齐放“的时代，酿酒业也在不断地发展和完善，但是由于白酒的利润过高，而且所生产的白酒种类多而繁杂，使得现在白酒市场良莠不齐，假酒和勾兑酒也是层出不穷，让很多酒友都头疼不已，直呼：”现在连喝酒都要小心翼翼了。“
那么针对这样的情况，我们该如何在杂乱无章的白酒市场挑选不仅酒质上乘，而且口感极佳的纯粮酒呢？有没有什么办法可以快速分辨纯粮酒和假酒的区别呢？据行家所说，你只需要牢记酒瓶上的这”3个标记，甭管价格高低，都是纯粮好酒，碰到千万别错过。
第一个牢记：仔细观察配料表，表中辨真假
纯粮酒，用最简单的话来说，就是纯粮酿制的酒，其中没有任何的食品添加剂和香精。最重要的是，纯粮酒喝完以后，可以快速地通过汗液等排出体外，一般情况下不会在身体里沉积，身体的损害比较小。
白酒的酒瓶上可以将配料表看得一清二楚，如果酒瓶上只有“粮食和水”，那大家可以放心购买，但如果配料表上有食用香精等成分，就尽快的避开这些酒。
第二个牢记：快速甄别标准号，号上有玄机
很多人都说，买酒只看配料表似乎不太保险。其实除了关注配料表以外，大家还可以牢记一下白酒的执行标准号，标准号就像是我们的“微信二维码”，每个香型的标准号都是国家指定和颁发的，根本没有作假的可能。
但是我们现在市场上的香型种类过多，牢记每个香型的标准号并不现实，因此大家可以记住勾兑酒的执行标准号，酒瓶上如果出现“20821”和“20822”，这样的数字，遇到时一定要及时避开，免得喝到假酒得不偿失。
第三个牢记：仔细查找酒的等级，级数有说法
你们知道吗？白酒也是有“学历”的，它们的学历被分为好几等，现在市面上优级和一级的白酒居多，这些酒一般质量都比较好，而特级酒是等级最高的酒，数量很是稀少。
但当你遇到二级酒的时候，尽量要敬而远之，因为这一类的酒大部分都是勾兑酒，喝多了对身体没有好处的。
有些人会说，买酒时，只认准“大牌酒”，价格贵一点不就不怕买到假酒了？但是我们大部分喝酒都是为了缓解生活中的压力，用来抒发情绪的，没有必要全部认准“大牌酒”，但是对于很多人来说，选酒真的的是一门很难的学科。
如果大家经常为了选酒而犯难的话，不妨看一下下面的这2款，都是100%的纯粮好酒，而且价格实惠亲民，作为日常的“口粮酒”来饮用非常的合适。
第一款：汉台祝公酒
这款酒来自我国的”白酒之都“贵州省，生产此酒的汉台酒业，坐落在矿物质丰富的赤水河上游峡谷之中，独一无二的地理位置和冬暖夏凉的气候条件，为酒厂提供了很好的酿酒环境。
此酒厂是全国企业的”前100强“，从1644年开始，便开始了酿酒之路，不过之前是以酒坊的形式存在，后在1979年，在国家政策的帮扶下，改制成为现代化的酿酒集团。
酒厂屹立半个世纪不倒，自然有它的过人之处，在1915年，酒厂凭借酒质获得了巴拿马万国博览会的金奖，是酒厂名声大噪，所生产的酒远销海内外，让众多的国外友人品尝到了酱酒的魅力。
这款汉台祝公酒是酒厂这几年推出的一款很受大家欢迎的纯粮酒，酒质和口感十分的不俗，而且价格十分的便宜实惠，很多人都拿它作为日常的”口粮酒“来喝，此酒选用优质的红缨子高粱为原料，运用“12987”工艺进行酿造，并且放入老窖泥中进行6年的封存，最后还要加入10年的老酒进行调香。
多年的窖藏使得此酒的酒液老熟，略显粘稠，但是干净透澈，没有一丝杂质，开瓶酒香四溢，酱香味非常浓郁，入口品尝一下，粮食香在嘴中四散，让人食欲大开，虽有辣感，但是回味甘甜，整体幽雅馥郁，最重要的是，喝完没有恶心之感，让人十分舒适。
第二款：秦淮酒
这款酒来自风景宜人的江苏省双沟镇，是一款典型的浓香型白酒，此酒在当地颇负盛名，是当地老百姓餐桌上经常会出现的一款酒。
此酒的原材料在全国精挑细选，选用”5种优质谷物“为酿酒原料，引用矿物质丰富的洪泽湖水为酿造原水，运用传统浓香型的酿造工艺进行精心酿制，酿制成功之后，再经过精心的勾调，才能出现在大众的餐桌上。
此酒的酒体十分的丰满，口感醇厚香甜，酒香十分的浓郁突出，喝上一口，辣感十足，但是回味甘甜，不辣嗓，不上头，让人回味悠长。
