以前我们尽量避开白酒奢侈品化这样的宣传口号，现在是尽量让白酒奢侈品化。
奢侈品是什么意思呢？用大白话说就是没什么用，但是还挺贵的东西。
白酒不是没什么用的东西，是老百姓一点点小小的生活乐趣。
如今白酒价格越来越高，厂家说是因为原材料等成本上涨，于是很多有点品牌知名度的，定位中高端的白酒一斤涨了一百块钱。厂家要不要查一查采购？成本怎么一下子涨这么多？是员工工资涨了还是电费涨了，是高粱小麦涨了这么多，还是政府税费涨了？
其实很多酒厂涨价的依据是——他家涨了，俺家也得跟着涨。
即便如此，媒体报道说，今年中高端白酒供不应求。
媒体的数据应该来自厂家，但高端白酒出厂数量、市场存量与实际开瓶率不同。俺没有全行业数据，俺也不好说，但是俺知道一点，我国中低收入家庭是主体，而且酒是用来喝的，虽然白酒是社交必需品，但不是生活必需品。老百姓的口粮酒，甚至绝大多数商务宴请并没有想象中的茅台、五粮液那么高端。媒体则表现的歌舞升平——疫情之下中国老百姓的收入普遍增长，对生活品质要求越来越高，于是对中高端白酒产品的需求越来越多。
茅台一直涨，我是能理解的，毕竟那不是一瓶酒，而是面子、身份、地位、尊重以及其他不可名状的感情。不过今年我所面对的是，几乎所有的茅台消费群体在询价后都会说同样的一句话“怎么这么贵？我考虑一下。”动辄3000多元每瓶的飞天茅台，仅仅是高端茅台酒的入门级产品，稍微向上一点就是4000多元每瓶的精品茅台以及6000多元每瓶的十五年年份酒，也就是说，喝飞天茅台只是够到了茅台产品的边边角角而已。
并不是有钱人就不关心价格，茅台也远远没有达到高收入阶层开一瓶不心疼的地步，毕竟一顿像样的宴请，如今就要万元以上的酒水钱，相当于一个贫困户一年的收入。
可金字塔尖不是谁都能达到的。
不是老百姓真的收入提高了，对高价白酒的需求就多了，而且高端与高价不代表高性价比，居家过日子，不论是小企业主还是一般收入家庭，赚钱都不容易，当然喝酒也没那么奢侈。
假如一个人月收入在一万左右，即便真的好喝酒，每月白酒的支出也很难突破收入的20%，假设每月购买2000元的酒水吧，这还不包括因为喝酒而产生的相关费用。当然除非是个光棍，并且没有额外的房贷压力。抽烟还得花钱，一包烟15块钱，一个月就要450块钱打底。2450块钱的烟酒钱怎么安排？以一个月喝两箱酒计算，一箱酒价格就在1000元，这在总收入中占比并不低，更何况达到月收入10000元，其实很难，即便达到了，就不过日子了？
在我们的销售数据中，大多数老百姓喝的还是30—100元/瓶的白酒，其中30元左右是普通家庭的主流口粮酒价位，以清香型尤其是二锅头产品为主，逢年过节送礼，单价会提到60元左右，购买盒装酒用以馈赠或者改善生活。对于普通老百姓，酱香型白酒入门级消费者，口粮酒单价基本会在50元左右，即便到了春节，他们的预算也不会超过100元/瓶，而一部分县城国企、事业单位以及公务员自购酒的预算基本在单价80—100元左右，整箱徘徊在600元左右很难突破。
大多数用酒并不是口粮酒，而是各种宴请、聚会，菜钱好算，酒钱难算，任何一款白酒对老百姓而言都不是生活必须开支，而是额外开支。
小微企业主用的白酒以经济实惠为主，更倾向于选择高性价比产品。北上广深等一线城市与其他城市不同，在一线城市上档次的宴请小微企业主会选择600—1000元/瓶的产品，咬咬牙用一用八代五粮液，酱香酒基本会选择这个价格区间的钓鱼台、国台、习酒。一般县城小企业主有人说也会选择茅台酒，那只是一年之中偶尔情况，一般情况在300—600元区间比较多。而单价200元左右，整箱不超过1500元是日常招待宴请的主流价位。即便他们的购买能力算是相对比较强的，自饮口粮酒也基本会在单价100元左右。
对于老百姓而言，能喝到性价比高的白酒并不容易，没有哪个消费者希望白酒一直涨价，至于人民生活水平提高、购买能力上升更像是酒厂的自言自语。
可能是酒厂的职工确实都小康了吧。
但是普通老百姓，想喝点物美价廉的白酒，越来越难了。
即便经济发达如仁怀，当地老百姓喝酒也不会天天钓鱼台，日日茅台，夜夜十五年吧。
有人说，有钱人很多。
那你自己掏钱买酒会花多少钱？
