邛酒之所以闻名于世，有着“天府之酿”的美名，这与邛崃特色的酿造黄金九度“秘法”密不可分。正是拥有了酿造美酒的黄金九度“秘法”，才成就邛酒香飘两千余年。
风，是柔弱的，有时只能拂动几缕细柳；风，是狂暴的，有时能够拉枯摧朽；风，也是神秘的，在酿造美酒的过程当中，它也在发挥着自身的作用。在酿造的过程当中，风速过大或者太小，都无法酿造完美的美酒。
黄金九度之三——风速度1.0-3.0m/s
自古，好酒多在深巷，今天的科学研究表明这和风速有关。风速会影响空气中微生物活动，风速小有利于白酒窖池微生物菌附着生长。酿造优质白酒，一般要求风速在5m/s以下，最好是在1.0-3.0m/s以内，若风速度过大，空气中微生物菌容易被吹走而受破坏。
邛崃
邛崃，地处群山合围的崖谷和相对封闭的盆地之中，外围的群山峻岭挡住呼啸而下的西北风和迎面而来的东南风。众多山脉既减少了风量，也降低了风速，使得邛崃地区少风且速度低，年平均风速1.0-1.5m/s，是全国白酒产区中是风速最小的区域之一。
此外，邛崃地处白酒金三角地区，在白酒主产季的平均风速低于当地年平均风速。而东北、江淮等其他白酒产区主产季的平均风速高于当地年平均风速。四川邛崃，湿润、少风，使微生物群在此易于生长而不易被刮去，大量参与邛酒的酿造。因此，邛崃具有在白酒酿造过程中更易于生物菌适度生长的低风速条件。
在有利的地形地貌条件下，邛崃拥有了酿造黄金美酒终极“秘法”黄金九度中的黄金风速度，为酿造“黄金美酒”提供了完美的风速度条件。
