人们对葡萄酒的兴趣正在快速增长，这已不是什么秘密。然而葡萄酒特别是红葡萄酒，种类繁多，口味多样化，入门级葡萄酒爱好者应该如何挑选合适的酒款呢？
这里，我们特别推荐了4种葡萄品种，它们各有特点但也有一些共性：个性鲜明，果味突出，低单宁易入口，高性价比
仙粉黛(Zinfandel)
您将学到什么：酒精如何影响葡萄酒口味？
仙粉黛酿造的红葡萄酒，经常被形容为太“hot(热烈)”了，因为其酒精度太高了，经常超过14%，酿酒师在酿酒时会尽量控制酒精度。要品尝葡萄酒中的酒精含量，唆一口，然后在吞咽后慢慢呼气，直到感觉它刺激到你的喉咙后部。 葡萄酒中的酒精会放大水果的香气，仙粉黛的水果香气表现为黑莓、草莓、桃子蜜饯、肉桂和甜烟草。
仙粉黛是美国的标志型葡萄品种之一，另一个主要产区是意大利，在澳大利亚、南非等国家也有种植。
适合搭配的食物：烤羊腿、烤肉串、咖喱甜菜根、蚕豆炖腊肉等。
小西拉（Petite Sirah）
中文译名多样，以可爱的“小西拉”之名最深入人心。您将学到什么：“黑葡萄酒”真正的样子。古希腊人称所有红葡萄酒都是“黑葡萄酒”。如今，黑葡萄酒指一种特殊的超级葡萄，具有极高的抗氧化剂含量。 葡萄酒中的抗氧化剂存在于葡萄的皮和籽当中，通常被称为多酚。含有高多酚的葡萄具有高单宁（红葡萄酒中的涩味，苦味，茶味）并且通常颜色深。
小西拉就是高多酚高单宁的红葡萄品种，它的果皮颜色十分深邃，可酿制出酒体饱满的葡萄酒。值得注意的是，小西拉并不是“迷你”版本的西拉（Syrah），虽然其某些品种特性与西拉确实存在相似之处。
典型香气：蓝莓、巧克力、李子和黑胡椒
黑珍珠(Nero d'Avola)您将学到什么：风土的味道如果您对意大利葡萄酒感到困惑，那很正常，因为即便是专业人士，意大利也是最具挑战性的葡萄酒产区，一方面在于其复杂的分级制度和葡萄酒术语，另一方面在于其众多的葡萄品种。所以，让我们从风味浓郁、果香美妙的意大利入门级红酒开始。西西里岛是意大利最著名的产区之一，而黑珍珠堪称西西里岛葡萄之王，它完美体现了意大利标志性的粘土状风土。用黑珍珠酿造的单一品种葡萄酒会呈现深邃的色泽，结构良好，酸度活泼，酒精度适中，酒体饱满，有很好的陈年潜力。最好的黑珍珠葡萄酒会带有野李子和甜巧克力的风味，单宁含量和酸度都很高。黑珍珠葡萄酒在饮用前需要在杯中或醒酒器中“呼吸”一下，适合搭配千层面、汉堡和披萨饮用。
梅洛(Merlot)您将学到什么：梅洛和赤霞珠的区别作为全球最受欢迎的红葡萄品种之一，梅洛收获了不少葡萄酒爱好者的青睐，然而就像一千个读者心中有一千个哈姆雷特一样，每个人心目中的梅洛也各不相同。梅洛外形上和赤霞珠较相似，但特性与赤霞珠相反，单宁含量较低，口感也更柔顺易饮，果香甜美，很受初饮红酒人的喜爱。梅洛在世界各地的种植面积与赤霞珠旗鼓相当。同时，它是波尔多种植最广泛的葡萄品种。一般来说，用梅洛酿造的葡萄酒的价格要低于赤霞珠。
根据DNA检测结果分析，梅洛的父本是品丽珠（Cabernet Franc），而母本则是一种叫做“Magdeleine Noire des Charentes”的原生葡萄品种。这也说明，梅洛与赤霞珠等品种都是半同胞的关系。
