这几年，“内卷”成了一个热门词。行业一旦停止扩张，对于行业内的企业来讲，随之而来的就是开始各种“卷”。原因也很好理解，企业总要前进嘛。
这样的故事也发生在了当下的白酒行业，而带头的就是“老大哥”茅台。在净利润连续两三年跑输同类酒企之后，贵州茅台瞄准了千元价格带的白酒市场。
从头部白酒企业到区域龙头品牌，再到地产白酒品牌，扩产增量几乎成了一种品牌价值凸显和产销两旺的“标配”。扩产的价值正在凸显，10月10日，计划总投资30亿元的湘窖酒业2万吨酱酒扩建项目一期5000吨正式投产，标志着湘窖酒业进入发展的快车道。
根据国家统计局数据，2021年全国规模以上白酒企业总产量716万千升，为2016年以来最低值，连续第五年下行。
业界认为，随着消费的降速和头部引领下的扩产，产能过剩的现象短时间内可能不太明显，但随着众多企业改扩建项目的完工、投产，在竞争越来越惨烈和香型之间内卷下，风险可能会越来越大。
产品内卷化主要是新品开发盲目化，老品运作极端化。产品是企业销量的来源，企业为了追求利润最大化，对销量的增减最为敏感。而疫情以来，消费受挫，很对酒企为了快速挽回损失，对新老品在运营上不可避免的进入了内卷化。最为明显的例子就是近两年来的酱酒热。
中国白酒一直以来就有地域与香型的区隔。像贵州是酱香区，山西是清香区，河南是浓香区。但最近据了解，全国很多中小酒企都在开发酱酒。且不说这些企业是否有开发生产合格酱酒的成熟工艺，整个酱酒市场体量并非无限，即便酱酒生产出来，动销问题必然会迫在眉睫。
特别是高端白酒，一直具有奢侈品的属性，因此之前不少分析师提出，茅台=LV，来提升茅台的估值。而对于茅台而言，产品的价格就是其景气度。最核心的还是其拳头产品，飞天茅台的价格。而茅台又是整个白酒板块的定价锚。
