考古好，考古妙，陪葬宝物真有料！给你一杯陈年千年的葡萄酒，你敢喝吗？
说实话，我不敢！
可是河北省文物考古所得研究室的郑绍宗所长敢！最近的腾讯新闻报道了二十多年前考古队在发掘一座辽代古墓时的情形。
当时墓葬的角落里有一只宽肩、圆腹、小平底和黑釉瓷瓶，里面盛满了液体。考古发掘工作结束之后，这只黑釉瓷瓶被整体包装送到了河北省文物考古所的研究室里，郑绍宗所长不仅打开了瓷瓶，倒出了液体，他还亲自尝了尝！
后来经过科学鉴定，瓷瓶里颜色清纯均匀、清香扑鼻的枣红色液体就是含有酒精成分的葡萄制品！换句话说，就是千年前老祖宗们喝的葡萄酒！
你问那酒好不好喝？嘿嘿！
据郑绍宗所长回忆：“这枣红色液体尝在嘴里有些发甜，有些发粘，似乎有一点酒的味道。”你说好喝不好喝？哈哈！
其实，我国是葡萄属植物的起源中心之一，葡萄酒在中国可不是“洋酒”，是如假包换的“土酒”！在约3000年前的周朝，老祖宗们就有了家葡萄和葡萄园，并且已经知道怎样贮藏葡萄。
汉武帝时张骞出使西域开启了欧亚葡萄品种在中国的种植历史。东汉末年，由于战乱和国力衰微，葡萄种植业和葡萄酒业极度困难，葡萄酒异常珍贵。
不过，魏晋南北朝时期，葡萄酒的消费和生产又有了恢复和发展。尤其是魏文帝曹丕特别喜欢喝葡萄酒，不仅自己喜欢葡萄酒，还把自己对葡萄和葡萄酒的喜爱和见解写进诏书，告之于群臣。
他在《诏群医》中写道：“中国珍果甚多，且复为说蒲萄。当其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。”
看看人家，早就想把“葡萄”给“就地正法”酿成酒了！
作为帝王，他居然在诏书里写只要提起葡萄酒这个名，就足以让人唾涎了，更不用说亲自喝上一口。难怪《三国志．魏志．明帝纪》中，裴松子注引汉赵岐《三辅决录》：“(孟)佗又以蒲桃酒一斛遗让，即拜凉州刺史。”
一斛酒就换得凉州刺史一职！看来有机会穿越，我一定要带够葡萄酒啊！
话说三国时期的葡萄酒还真是身价高，可到了隋唐尤其是盛唐时期，疆土扩大，国力强盛，文化繁荣，喝酒已不再是王公贵族、文人名士的特权，老百姓也普遍饮酒。盛唐时期，社会风气开放，不仅男人喝酒，女人也普遍饮酒。
“酒晕妆”在当时可是非常流行的呢！不过，当时葡萄酒真正的发展机遇是：唐高祖李渊、唐太宗李世民都十分钟爱葡萄酒，唐太宗还喜欢自己动手酿制葡萄酒。
你以为这就是我国古代葡萄酒文化的鼎盛时期了吗？！不！！虽然宋朝战乱使得太原等葡萄产区沦陷，真正的葡萄酒酿酒法失传，但是到了元代！又出现了一位葡萄酒粉丝帝王——元世祖。
至元二十八年五月(1291年)，元世祖在“宫城中建葡萄酒室”(《故宫遗迹》)，这一举措毫无疑问促进了葡萄酒业的发展。在元代，葡萄酒常被元朝统治者用于宴请、赏赐王公大臣，还用于赏赐外国和外族使节。
同时，由于葡萄种植业和葡萄酒酿造业的大发展，饮用葡萄酒也不是王公贵族的专利，平民百姓也饮用葡萄酒。
到了明朝，酒的品种、产量都大大超过前世，并且政府直接向酿酒户、酒铺征税，这些都极大地促进了蒸馏酒和绍兴酒的发展，但却限制了葡萄酒的发展。
再到清朝，尤其是清末民初，我国葡萄酒发展再一次迎来转折。那时由于海禁开放，葡萄酒种类增多，在一般社交场合以及酒馆里也能喝到葡萄酒。1892年，爱国华侨实业家张弼士在烟台芝罘创办了张裕葡萄酒公司，并在烟台栽培葡萄。
可惜由于军阀连年混战，帝国主义的摧残，官僚资本的掠夺，1948年，张裕葡萄酒公司宣告破产。
看来葡萄酒的历史也是一部曲折史啊！尽管如此，我们也可以清晰地看到葡萄酒从汉武帝时期到今天，有过繁荣也有过没落，也在不断发展进步和变化。
纵观千百年间，唯一不变的可能就是我这一颗和魏文帝、唐太宗、元世祖一样的热爱葡萄酒的心了。
