夏天本色|活力本酒

作者:塔牌手工黄酒 更新时间:2022-12-12 03:54 阅读:974

夏天本色|活力本酒


夏天本色 活力本酒


尊重自然的本色


顺承古法的本分


本酒之道


在于立本


十里湖塘一镜圆,端相结屋水云边。


花光夹渡开鱼市,山影随波漾酒船。


——李慈铭


夏天本色|活力本酒


夏天本色|活力本酒


夏天本色|活力本酒


古时绍兴酿酒,全赖自然。水需取自鉴湖源头,糯需来自上品太湖糯米,于立冬投料发酵,经年后方能成酒。承袭至今,科技发展,黄酒制法大改。现代新科技如焦糖色添加使黄酒本味本色缺失。古法酿造黄酒日渐式微,而塔牌本酒是经中国黄酒界泰斗,国家非物质文化遗产项目传承人王阿牛大师十年潜心研究,苦心试验,严格参照古法而成。其色泽晶莹如珀,酒香幽香舒愉,酒味甘醇深厚,是乃黄酒之本源。故谓之曰:本酒,以示古酒之美。


塔牌本酒是自然的馈赠,舌尖的享受,是美酒的至高境界,是一种相见恨晚的感叹!


当年的稻香


奔流不息的鉴湖水


大师的自然之道


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