夏天本色 活力本酒
尊重自然的本色
顺承古法的本分
本酒之道
在于立本
十里湖塘一镜圆,端相结屋水云边。
花光夹渡开鱼市,山影随波漾酒船。
——李慈铭
古时绍兴酿酒,全赖自然。水需取自鉴湖源头,糯需来自上品太湖糯米,于立冬投料发酵,经年后方能成酒。承袭至今,科技发展,黄酒制法大改。现代新科技如焦糖色添加使黄酒本味本色缺失。古法酿造黄酒日渐式微,而塔牌本酒是经中国黄酒界泰斗,国家非物质文化遗产项目传承人王阿牛大师十年潜心研究,苦心试验,严格参照古法而成。其色泽晶莹如珀,酒香幽香舒愉,酒味甘醇深厚,是乃黄酒之本源。故谓之曰:本酒,以示古酒之美。
塔牌本酒是自然的馈赠,舌尖的享受,是美酒的至高境界,是一种相见恨晚的感叹!
当年的稻香
奔流不息的鉴湖水
大师的自然之道