在云仓酒庄的品酒室经常会遇到刚刚接触葡萄酒的小伙伴会说,我什么都不懂,怎么买红酒呢?葡萄酒总是给人高端大气上档次的感觉,葡萄酒小白不知道买便宜的还是买贵的是正常的。如果第一次接触葡萄酒,有一个最“简单直接”的选酒方法。那就是从拿起一瓶酒感受它的重量、瓶底凹槽和瓶身颜色来选择。
1.重量。标准葡萄酒都是750ml,重量没有太大差异,但是有些酒拿起来感觉特别沉,这说明瓶身玻璃材质厚实,有助于葡萄酒更耐久存,不易受外在温度和湿度的干扰。所以,高级的酒款拿在手上相对沉重。
2.瓶底凹槽。葡萄酒瓶底凹槽的作用一是起到稳固瓶身的作用,二是让酒体内的杂质沉淀到凹槽里,让倒出来的酒更清澈干净。高级的葡萄酒需要长时间陈放熟成,产生的沉淀物也较多,需要较深的凹槽。一般的餐酒一般不需要非常深的凹槽,但是不是凹槽深的酒一定是好酒。
3.酒瓶颜色。较高级的葡萄酒一般会选择深色且不透光的酒瓶,以避免光线照射时可能产生的光化学反应,起到耐久储藏的效果。即饮型的酒款通常采用较浅色的酒瓶。
当然,以上三点是最直白的选酒方式,如果拿捏不准,可以直接到云仓品酒室来选,品酒室奉行“先品后买”,同时品酒室的伙伴能够根据不同葡萄酒爱好者进行有针对性地荐酒,能够让“不太懂酒”的人少走弯路,还能买到价格不贵又符合自己的心仪好酒。
每当有新酒上市的时候大家都可以来线下品酒室品尝,品品该款酒有哪些香气或是特色。云仓酒庄品酒室能让大家能够找到更多红酒爱好者,同时能享受更原汁原味的红酒。