对于绝大多数威士忌爱好者甚至是一些不怎么喝酒的朋友来说,麦卡伦无疑如雷贯耳,是一块闪光到blingbling的金字大招牌。大家在认可麦卡伦品质的同时也不禁会想问,哦我亲爱的麦卡伦,你怎么就这么贵?
首先,区别于许多知名红酒厂商拥有自己的庄园,威士忌酒厂则非常稀少,而麦卡伦就是少数拥有庄园的威士忌酒厂之一,并且它已深深融入了麦卡伦的企业文化中,正如我们拿到的任何一支麦卡伦酒,它的logo顶端便是麦卡伦独有的庄园造型,艾尔奇庄园古堡,如今已成为业界标杆之一 。
而到了庄主John Gran时期,又在庄园区建造了度假屋,用以提供参观参观和租住(当然是一票难求了)。此外比较传奇的一点是,麦卡伦酒厂的股票是由其母公司艾丁顿旗下信托掌控,也是除英国政府外最大的奖学金发放机构,每年资助大量学生完成学业。这也无形中宣传了酒厂的品牌形象。
而在酒品本身方面,为保证麦克伦的独特出品品质,酒厂也可谓不计成本。会先自砍西班牙橡木做成橡木桶,出售给雪莉酒生产商酿造雪莉酒熟成后,再回收酒桶作为本酒厂酿酒的雪莉桶。而酒厂所拥有的36台蒸馏器,都只能蒸馏3900公升酒液,这大致是其他大型酒厂蒸馏量的一半左右以保证与众不同的口感,在陈酿前保证至少蒸馏48小时以上。最后则会将双桶或三桶酿造的酒液精细调和后形成成品,以保证口感的丰富。
嗯你问我麦卡伦为什么这么贵?大概就是显赫的背景,良好的品牌形象,以及最重要的,对出品精益求精,严苛的标准和制造工艺使然吧。
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