没有对比就没有伤害|高端红酒和低端红酒的区别居原来靠的是它

作者:粤通天下商城 更新时间:2022-12-13 17:51 阅读:804

同样一瓶红酒,为什么价格会从100到1000甚至上万元呢,有人说是由红酒背后的文化决定的,其实不尽其然,高端红酒与中低端红酒的主要区别在于:红酒品质、风格和陈年潜力的不同,一般而言中低端红酒都不具备久藏潜质,而高端红酒往往具备很好的陈年潜力。


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廉价的红酒不一定难喝!


葡萄果实与葡萄酒的转化率很高,大约1.5:1,就是说一斤半的葡萄就能酿出一斤葡萄酒。而葡萄的亩产又很高,能达到每亩数千斤。而红酒的酿造工艺并不复杂,只需发酵,不须蒸馏,相对其他烈性酒,工艺简单很多,所以制作红酒的成本并不昂贵,便宜的红酒也并不一定难喝。


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高端红酒与低端红酒的区别


高端红酒是指:品质优异、质量稳定、风格具备代表性的红酒。它不仅体现在昂贵的价格上,更多的是它能给红酒消费者带来物质与精神上的满足和享受,具有很好的陈年潜力。例如:法国波尔多列级名庄、智利十八罗汉、意大利超级托斯卡纳、膜拜酒等。


中低端红酒是指:品质一般、不具久藏潜质、无独特风格的红酒,此类红酒价格实惠,适合日常饮用。例如:绝大部分的餐酒、普通法定产区酒、入门酒款等皆属于中低端红酒的类别。


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影响红酒价格的因素


1、生产成本


在众多影响红酒价格的因素中,生产成本是影响一款红酒价格下线的决定性因素。有潜质酿出高质量葡萄酒的葡萄园比普通葡萄园贵很多。葡萄酒庄园越小,生产的葡萄酒越少,分摊到每一瓶葡萄酒上的成本就越高。


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随着人工智能的发展,人工种植和采摘,成本高(欧洲的人力成本更是高得惊人)。有些葡萄需要在夜间采摘,或者分批采摘,大大提高了成本。相反,土地平坦开阔,可以使用机械化作业,成本降低很多。一吨葡萄大概可以酿出600瓶标准葡萄酒,葡萄的产量也是影响价格的又一重要因素。


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酿造成本也是生产成本中不可或缺的一部分,购买和维护酿酒设备,尤其是橡木桶的使用。而且橡木桶的使用年限不长,经常需要更换,比如拉菲古堡(大拉菲)都是使用全新橡木桶陈酿18-20个月,这样成本也就自然比较高了。另外有的葡萄酒在陈年时候会占用大量空间成本。而如果一些葡萄在酿造前需要手工分拣,则会增加较多的人工成本。


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2. 包装成本


葡萄酒酿造出来后必须经过较好的包装才能到消费者手中。酒封、酒塞(软木塞、合成塞、螺旋盖、玻璃盖等)、酒标、酒瓶实际上都是需要设计和购买的,一些特殊形状的酒瓶成本还会更大。


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3、运输、分销、赋税


运输成本,各级的分销制度,每个分销都需要增加一定的成本,几乎每个国家都对酒精饮品征税,而且税率还得根据每个国家的不同制度制定,有些高的离谱。


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4、葡萄酒的品牌


名庄酒的价格一般都是不菲的,哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌也比其他无名酒庄同类酒贵一些。


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5、葡萄酒的年份


葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份,葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。好的葡萄酒谈及年份才有意义。普通的餐酒基本上无所谓好年份及坏年份的区别,价每年都基本稳定。


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6、陈年潜力


葡萄酒的陈年能力对收藏爱好者来说极其重要,一般来说旧世界的红酒比新世界的红酒更具陈年能力。所以新世界的红酒相对来说也较为便宜。


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7、供应市场


供不应求时,物价上涨;供过于求时,物价下调。葡萄收成好时,价格较好,葡萄收成不好,价格则更高。


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其实贵的酒未必适合每个人,而低价酒也不一定不好喝。小粤觉得如果一瓶红酒,能够满足自己的需求就是好喝的酒了,如果它还能给你带来口感方面、精神方面的享受那就更完美了。


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