公司简介
浙江德清莫干山酒业有限公司创始于清同治八年，公元1863年，坐落在闻名遐迩的避暑胜地莫干山东，占地面积54684平方米，是一家有130余年酿酒历史的专业酿酒公司。我公司主要生产黄酒、白酒、以莫干山为注册商标。拥有先进的现代化，机械化黄酒生产设备，年产黄酒2万吨，并有一支责任心强，专业化的销售队伍，检测设备齐全，产品质量通过ls09001-2000认证。多次荣获轻工业部、省、市优质产品称号。产品畅销全国数省市、深受江、浙沪一带广大消费者的清睐。
莫干山黄酒的特点
莫干山黄酒在传统工艺与现代科技相结合的时代，保持黄酒的品质，是企业能否经久不衰的关键。黄酒以大米、小麦为原料，利用生物糖化发酵作用酿制而成。原料品质的优劣，糖化发酵的好差，气候水温的变化，生产季节的前后，发酵时间的长短，工艺操作的差别，这些因素都会致使不同批次的黄酒质量有所不同。而且，受到储存条件和时间的影响，酒质会发生不同的变化。而莫干山酒业有限公司通过实施标准化管理，了黄酒质量，也打好了黄酒品牌的基础。从原材料的采购、运输、检验开始，到成品酒的包装、运输、贮藏，都制订了严格的技术标准，基本覆盖了各个部门和各道工序。特别是水源上，该公司在饮用水的基础上再次过滤达到纯净水的要求。
积极引进和采用国外先进、适用的技术与设备，同时加强与科研院校合作，充分挖掘酒料资源潜能，以增加科技含量，提高产品挡次，促使企业上台阶。公司新开发的虫草黄酒，通过添加枸杞、蜂蜜和人工虫草母液，并采用零下5℃的低温过滤，减少黄酒瓶装的沉淀，使得黄酒不仅有养身保健价值，而且口感更纯正，色泽更为清澈。
